Trend làm kẹo rau củ tại nhà

Văn Hiển
11/03/2025 09:12
D

Nhiều người tỏ vẻ thích thú và "đu trend" làm kẹo rau củ tại nhà như một món ăn bổ dưỡng, cung cấp thêm chất xơ cho các thành viên trong gia đình.

Sau khi Hoa hậu Thùy Tiên và loạt TikToker dính lùm xùm, hãng kẹo rau chính thức lên tiếng Cần xử lý Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs vì quảng cáo sai sự thật
Trend làm kẹo rau củ tại nhà trên mạng xã hội
Trend làm kẹo rau củ tại nhà

Trên mạng xã hội những ngày qua, nhiều tài khoản chia sẻ cách làm kẹo rau củ tại nhà. Trong video của tài khoản L.N. chia sẻ cách làm kẹo rau củ bằng nguyên liệu sẵn có như rau, củ quả tùy sở thích kết hợp với bột gelatin (một loại chất làm đông).

Sau khi lựa chọn các loại rau củ quả, việc chế biến cũng rất đơn giản. Tất cả nguyên liệu đưa vào máy say sinh tố xay nhuyễn, sau đó nấu chín bằng chảo chống dính, cho bột gelatin. Sau khi có hỗn hợp rau củ chỉ cần đổ vào khuôn silicon và chờ khoảng 3 - 4 tiếng sẽ cho ra sản phẩm là những viên kẹo rau củ.

Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc lạm dụng, hoặc thay thế rau, củ quả bằng kẹo rau củ sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng, chất xơ cho cơ thể.

Trao đổi với Báo chí, bà Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia - chia sẻ chất xơ tự nhiên từ nguồn rau, củ, quả có vai trò rất quan trọng với sức khỏe, không gì có thể thay thế được.

Chất xơ giúp phòng ngừa những chứng bệnh mạn tính như: bệnh tim mạch, thừa cân béo phì, đái tháo đường, táo bón, ung thư…

Thức ăn có nhiều chất xơ làm ta chóng no, giảm sự thèm ăn các món khác. Chất xơ trong thực phẩm thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giúp tống chất thải ra khỏi cơ thể mau chóng hơn và do đó giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể.

Theo khuyến nghị về tiêu thụ rau quả cho người Việt Nam của Viện Dinh dưỡng được Bộ Y tế phê duyệt, mức tiêu thụ rau quả cho người Việt là 480 - 560g/ngày (tương đương 6-7 đơn vị rau quả, mỗi đơn vị là 80g), trong đó tiêu thụ rau là từ 240 - 320g/ngày và tiêu thụ quả chín là 240g/ngày.

Rau củ tươi vẫn là ưu tiên hàng đầu

Theo bác sĩ Lâm, đối với việc tự làm các viên kẹo rau củ như trên chỉ nên sử dụng cho các trẻ lười ăn rau và sử dụng tạm thời chứ không nên thay thế. Bởi với những viên kẹo này, không biết trẻ sẽ ăn được bao nhiêu viên kẹo một ngày, có đủ nhu cầu về rau theo khuyến cáo hay không.

"Bên cạnh đó, việc ăn rau, củ nấu trực tiếp vẫn tốt hơn. Cha mẹ có thể nấu cùng thịt, tôm, chất béo… để cung cấp thêm dinh dưỡng cho trẻ. Ngoài ra khi có chất béo trong khẩu phần ăn mới giúp cơ thể hấp thu được beta-carotene và chuyển hóa thành vitamin A, E, D, K…", bác sĩ Lâm nhấn mạnh.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ dinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cũng cho rằng thực phẩm bổ sung chất xơ tốt nhất là cơ thể tự hấp thu từ thức ăn tự nhiên.

Chất xơ tuy không được xem là chất dinh dưỡng, nhưng lại đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, từ đó cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Ông Thịnh cho hay việc ăn rau không chỉ cung cấp chất xơ mà còn bổ sung vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học quan trọng. Những dưỡng chất này giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Theo tạp chí Điện tử và Ứng dụng

Tin cùng chuyên mục

Ra mắt không gian văn hóa di sản gốm sứ tâm linh Nason

Ra mắt không gian văn hóa di sản gốm sứ tâm linh Nason

Giấc mơ Nobel của Trump vẫn còn xa

Giấc mơ Nobel của Trump vẫn còn xa

Ngành Văn hóa Việt Nam 80 năm đồng hành cùng sự nghiệp cách mạng vẻ vang của Đảng và dân tộc

Ngành Văn hóa Việt Nam 80 năm đồng hành cùng sự nghiệp cách mạng vẻ vang của Đảng và dân tộc

Hà Nội khai mạc Hội chợ thương hiệu hàng xuất khẩu Việt Nam 2025

Hà Nội khai mạc Hội chợ thương hiệu hàng xuất khẩu Việt Nam 2025

Ba điều châu Âu mong muốn khi chuẩn bị gặp Tổng thống Mỹ Donald Trump

Ba điều châu Âu mong muốn khi chuẩn bị gặp Tổng thống Mỹ Donald Trump

Kỷ niệm 20 năm thành lập Câu lạc bộ 'Mãi mãi tuổi 20'

Kỷ niệm 20 năm thành lập Câu lạc bộ 'Mãi mãi tuổi 20'

Trải nghiệm cưới trên những tầng mây tại Vinpearl Landmark 81

Trải nghiệm cưới trên những tầng mây tại Vinpearl Landmark 81

Tổng Bí thư Tô Lâm dự chương trình 'Dưới Cờ Vinh Quang'

Tổng Bí thư Tô Lâm dự chương trình 'Dưới Cờ Vinh Quang'

Treatonomics bùng nổ giữa thời kỳ bất ổn

Treatonomics bùng nổ giữa thời kỳ bất ổn

Mường Thanh ra mắt bộ sưu tập bánh Trung thu 'Nguyệt Vũ Đoàn Viên'

Mường Thanh ra mắt bộ sưu tập bánh Trung thu 'Nguyệt Vũ Đoàn Viên'

Thông tin xung quanh sự cố vỡ đê bối tại Hưng Yên do bão số 3

Thông tin xung quanh sự cố vỡ đê bối tại Hưng Yên do bão số 3

Thủ tướng yêu cầu hai bộ cử cán bộ xuống cơ sở tháo gỡ vướng mắc về đất đai, cấp sổ đỏ

Thủ tướng yêu cầu hai bộ cử cán bộ xuống cơ sở tháo gỡ vướng mắc về đất đai, cấp sổ đỏ

Tin mới cập nhật

Khai mạc trưng bày chuyên đề 'Bình dân học vụ - Thắp sáng tương lai'

Khai mạc trưng bày chuyên đề 'Bình dân học vụ - Thắp sáng tương lai'

Ra mắt không gian văn hóa di sản gốm sứ tâm linh Nason

Ra mắt không gian văn hóa di sản gốm sứ tâm linh Nason

Vietlott đồng hành cùng giải VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025

Vietlott đồng hành cùng giải VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025

Giấc mơ Nobel của Trump vẫn còn xa

Giấc mơ Nobel của Trump vẫn còn xa

Chương trình CAREME - 'Yêu lấy mình': Vì một Việt Nam khỏe mạnh hơn

Chương trình CAREME - 'Yêu lấy mình': Vì một Việt Nam khỏe mạnh hơn

Mọi con đường đều dẫn đến Jerome Powell

Mọi con đường đều dẫn đến Jerome Powell

Trung ương Đoàn Phát động Chiến dịch tình nguyện Kỳ nghỉ hồng 2025

Trung ương Đoàn Phát động Chiến dịch tình nguyện Kỳ nghỉ hồng 2025

Ether lập đỉnh lịch sử, Bitcoin lao dốc xóa sạch đà tăng sau Hội nghị Jackson Hole

Ether lập đỉnh lịch sử, Bitcoin lao dốc xóa sạch đà tăng sau Hội nghị Jackson Hole

VietChain Talents 2025: 1.000 lập trình viên trẻ tham gia, tổng giải thưởng 3,5 tỷ đồng

VietChain Talents 2025: 1.000 lập trình viên trẻ tham gia, tổng giải thưởng 3,5 tỷ đồng

vivo ra mắt kính thực tế hỗ hợp vivo Vision Discovery Edition

vivo ra mắt kính thực tế hỗ hợp vivo Vision Discovery Edition

GXE.VN ra mắt ứng dụng gọi xe thông minh do người Việt phát triển

GXE.VN ra mắt ứng dụng gọi xe thông minh do người Việt phát triển

Ứng phó khẩn cấp với cơn bão số 5, Bộ NN&MT gửi gần 40 triệu tin nhắn

Ứng phó khẩn cấp với cơn bão số 5, Bộ NN&MT gửi gần 40 triệu tin nhắn

Tin đọc nhiều

Ra mắt không gian văn hóa di sản gốm sứ tâm linh Nason

Ra mắt không gian văn hóa di sản gốm sứ tâm linh Nason

Giấc mơ Nobel của Trump vẫn còn xa

Giấc mơ Nobel của Trump vẫn còn xa

Ngành Văn hóa Việt Nam 80 năm đồng hành cùng sự nghiệp cách mạng vẻ vang của Đảng và dân tộc

Ngành Văn hóa Việt Nam 80 năm đồng hành cùng sự nghiệp cách mạng vẻ vang của Đảng và dân tộc

Hà Nội khai mạc Hội chợ thương hiệu hàng xuất khẩu Việt Nam 2025

Hà Nội khai mạc Hội chợ thương hiệu hàng xuất khẩu Việt Nam 2025

Ba điều châu Âu mong muốn khi chuẩn bị gặp Tổng thống Mỹ Donald Trump

Ba điều châu Âu mong muốn khi chuẩn bị gặp Tổng thống Mỹ Donald Trump

Kỷ niệm 20 năm thành lập Câu lạc bộ 'Mãi mãi tuổi 20'

Kỷ niệm 20 năm thành lập Câu lạc bộ 'Mãi mãi tuổi 20'

Hơn 23.200 cú sét đánh ở miền Bắc rạng sáng nay

Hơn 23.200 cú sét đánh ở miền Bắc rạng sáng nay

Dell Technologies châu Á-Thái Bình Dương và Nhật Bản có Chủ tịch mới

Dell Technologies châu Á-Thái Bình Dương và Nhật Bản có Chủ tịch mới

Tín dụng đen - 'Bài toán khó giải' thời đại công nghệ

Tín dụng đen - 'Bài toán khó giải' thời đại công nghệ

Con người sẽ làm gì trong một xã hội hoàn toàn tự động?

Con người sẽ làm gì trong một xã hội hoàn toàn tự động?

Video xem nhiều

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Isuzu Mu-X 2021 hoàn toàn mới: Thiết kế hiện đại và đầy công nghệ

Isuzu Mu-X 2021 hoàn toàn mới: Thiết kế hiện đại và đầy công nghệ

Honda MSX 125 Grom 2021 mẫu xe côn tay phiên bản đường đua

Honda MSX 125 Grom 2021 mẫu xe côn tay phiên bản đường đua

Geneva Motor Show 2020: Bentley hé lộ siêu xe Bacalar triệu đô

Geneva Motor Show 2020: Bentley hé lộ siêu xe Bacalar triệu đô

Lộ diện siêu xe hypercar Czinger 21C tăng tốc 0-100km/h chưa tới 2 giây

Lộ diện siêu xe hypercar Czinger 21C tăng tốc 0-100km/h chưa tới 2 giây

Xe máy điện VinFast được CNN chọn là 1 trong 5 biểu tượng mới của Hà Nội

Xe máy điện VinFast được CNN chọn là 1 trong 5 biểu tượng mới của Hà Nội

Một ngày trải nghiệm giấc mơ trở thành tay đua F1 chuyên nghiệp ở Nhật Bản

Một ngày trải nghiệm giấc mơ trở thành tay đua F1 chuyên nghiệp ở Nhật Bản

Bắc Sơn mây hát

Bắc Sơn mây hát

Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ

Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ

Sếp nhà bán lẻ làm lộ ngày bán iPhone 11

Sếp nhà bán lẻ làm lộ ngày bán iPhone 11

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

Bàn về tầm nhìn và các trụ cột của công nghệ thông tin di động 6G
04/03/2022
Chip xử lý A15 Bionic của Apple có gì mới
15/09/2021
Sex Education mùa 3 được Netflix công chiếu vào 17/9
14/09/2021
iPhone 13 không thay đổi nhiều về ngoại hình, camera được nâng cấp mạnh
13/09/2021
Cách xem trực tiếp sự kiện ra mắt iPhone 13 và Apple Watch 7
10/09/2021
VNEID của Bộ Công an khác các ứng dụng đang được vận hành?
10/09/2021
'Cái tôi' thời 4.0 và tính hai mặt của mạng xã hội
04/09/2021
'Muôn màu' cảm xúc của trẻ trong ngày khai giảng online
24/08/2021
Chủ tịch Chu Ngọc Anh giải toả 'ách tắc' về Giấy đi đường cho người dân Thủ đô
10/08/2021
Hàng loạt Macbook M1 tự dưng vỡ màn hình, Apple có đồng ý bảo hành?
02/08/2021
6 bộ phim hay nhất để xem trên VieON
29/01/2021
Bắc Ninh: Không ký kết triển khai dự án Owifi 5G với CSE Singapore
27/06/2020
Bị World Bank cấm dự thầu 7 năm, công ty Sao Bắc Đẩu thừa nhận sai sót
27/06/2020
Wefinex - Mô hình hoạt động đa cấp "đội lốt" đầu tài chính trên mạng internet
10/06/2020
Khai trừ MISA khỏi Câu lạc bộ Chữ ký số và Giao dịch điện tử Việt Nam
27/05/2020
Chuyển đổi số - Nên hiểu như thế nào cho đúng
25/05/2020
Chống thất thu thuế là thách thức lớn đối với nền kinh tế số
29/04/2020
Cách chuyển tập tin sang máy tính mới
10/11/2019
VNPT, MobiFone, VTC sẽ hoàn thành cổ phần hóa trước năm 2021
20/08/2019
5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?
26/07/2019
Nhận diện hành vi lừa đảo trên không gian mạng
25/07/2019
Truyền hình OTT - Hướng đi mới của các “nhà Đài”
24/07/2019