Ẩm thực Việt chinh phục hoàn toàn những thực khách Hàn dù khó tính nhất

Thảo Ngân
19/11/2019 08:34
D

Với nỗ lực giới thiệu ẩm thực Việt đến người dân xứ sở Kim Chi, thương hiệu Alighi với chuỗi nhà hàng của mình đã từng bước chinh phục những thực khách khó tính nhất sau hơn 1 năm bước vào thị trường.

Ông chủ nhà hàng Alaghi Đoàn Ngọc Quang ấp ủ giấc mơ mở chuỗi nhà hàng thuần Việt mang thương hiệu Alaghi (viết tắt của từ “Ăn là nghiền”) với phương châm đem văn hóa ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè Hàn Quốc và quốc tế.

Ngày 18/11, Alaghi tưng bừng khai trương chi nhánh thứ 4 tại khu du lịch làng cổ nổi tiếng ở quận trung tâm Jongno của thủ đô Seoul, đánh dấu bước phát triển nhanh chóng chỉ hơn một năm sau mở cửa chi nhánh đầu tiên ở Dongdaemun vào tháng 9/2018.

Điều này cũng đồng nghĩa với việc Alaghi đã bước đầu chinh phục được những thực khách Hàn Quốc khó tính, khẳng định thương hiệu và uy tín, dần hiện thực hóa chuỗi nhà hàng Alaghi trên xứ sở Kim Chi.

Ông chủ thương hiệu Alaghi Đoàn Ngọc Quang tự tin cho biết, Alaghi với thực đơn phong phú ba miền Bắc, Trung, Nam. Miền Bắc với món đặc trưng như phở bò và bún chả, miền Trung với bún bò Huế và bánh xèo, miền Nam là cơm sườn và bún thịt nướng. Anh cho biết chỉ hơn một năm (từ tháng 9/2018 đến nay), Alaghi đã phát triển được 4 chi nhánh.

Với xu hướng phát triển các chi nhánh của Alaghi, anh hoàn toàn tự tin rằng đến năm 2020, Alaghi sẽ phát triển thành một chuỗi nhà hàng với ít nhất 10 chi nhánh trên toàn Hàn Quốc và có thể nhượng quyền kinh doanh cho đối tác là người Hàn Quốc hoặc người Việt Nam.

Điều kiện tiên quyết cho việc nhượng quyền là Alaghi phải cung cấp cho thực khách các món ăn thuần Việt, cũng như ưu tiên sử dụng nhân lực người Việt Nam, cách bài trí không gian quán phải mang đậm nét văn hóa Việt Nam.

Cũng theo ông chủ Đoàn Ngọc Quang, ngoài cung cấp các món ẩm thực Việt Nam, Alaghi sẽ bổ trợ thêm cho nhân viên kiến thức về văn hóa và ngôn ngữ để có được phương tiện giao lưu với khách hàng một cách gần gũi và thân thiện mang đậm bản sắc con người Việt Nam.

Một trong số nhiều thực khách Hàn Quốc, anh Hong Seong-chan cho biết nhà hàng Alaghi mang lại cho anh một bầu không khí giống như ở Việt Nam và có cảm giác được đến một vùng miền của Việt Nam.

Anh Hong Seong-chan cho biết đã thưởng thức nhiều món ăn của các nhà hàng Việt Nam ở Hàn Quốc, nhưng riêng phở của Alaghi hoàn toàn có hương vị như phở ở Việt Nam. Anh Hong Seong-chan cũng thừa nhận chỉ với phở của Alaghi, anh mới thực sự cảm thấy khẩu hiệu “Ăn là nghiền” đúng như nhận xét của nhiều thực khách.

Về phần mình, thực khách Park Ji-yong cho biết anh cũng đã thưởng thức một số món ăn Việt Nam ở các nhà hàng khác ở Hàn Quốc, nhưng khi đến Alaghi mới thấy ẩm thực cũng như cách bài trí hết sức thú vị với đặc trưng văn hóa truyền thống của Việt Nam, đem lại cảm giác như đang được ở Việt Nam.

Anh cũng cho biết rất ấn tượng với món phở bởi nước dùng rất đậm đà và có hương vị ngọt ngào, ngon hơn rất nhiều so với những nhà hàng khác anh từng ăn, đồng thời cho biết anh sẽ thường xuyên cùng bạn tới Alaghi.

Alaghi hiện đang vận hành 4 chi nhánh ở các vị trí đắc địa như Dongdaemun, Seodaemun, Samchongdong (thủ đô Seoul) và 1 chi nhánh ở thành phố Cheonan, cách thủ đô Seoul khoảng 100 km về phía Nam. Mỗi chi nhánh trung bình mỗi ngày đáp ứng nhu cầu cho khoảng 150 lượt thực khách và các chi nhánh Alaghi tạo việc làm cho khoảng hơn 40 lao động người Việt Nam.

Hiện ở Hàn Quốc có khoảng 400 nhà hàng Việt Nam, trong đó riêng ở thủ đô Seoul có hơn 100 nhà hàng, song hầu hết là kinh doanh nhỏ lẻ hoặc thương hiệu do người Hàn Quốc quản lý.

Chiến lược kinh doanh của ông chủ trẻ Đoàn Ngọc Quang phát triển Alaghi thành chuỗi nhà hàng đang dần trở thành hiện thực, trở thành thương hiệu uy tín, không những đủ sức cạnh tranh với hệ thống các nhà hàng Việt do người Hàn Quốc sở hữu, mà còn tạo cơ hội việc làm đáng kể cho lao động Việt Nam, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới bạn bè Hàn Quốc và quốc tế.

Theo Tạp chí Điện tử

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tin mới cập nhật

Tin đọc nhiều

Đà Nẵng quảng bá du lịch nghỉ dưỡng, MICE và golf tại châu Âu

Đà Nẵng quảng bá du lịch nghỉ dưỡng, MICE và golf tại châu Âu

Kiến tạo một hành trình du lịch xanh Nghệ An - Thanh Hóa - Ninh Bình

Kiến tạo một hành trình du lịch xanh Nghệ An - Thanh Hóa - Ninh Bình

Du Lịch Việt giảm giá hơn 300 tour tại Ngày hội du lịch TP. Hồ Chí Minh 2025

Du Lịch Việt giảm giá hơn 300 tour tại Ngày hội du lịch TP. Hồ Chí Minh 2025

2022 - năm nở rộ của Du lịch Phú Yên

2022 - năm nở rộ của Du lịch Phú Yên

Mùa hoa phượng rực rỡ ở Trường Yên, điểm check in của mùa hè

Mùa hoa phượng rực rỡ ở Trường Yên, điểm check in của mùa hè

 Du lịch Cuba du khách cần biết những gì?

Du lịch Cuba du khách cần biết những gì?

Rực rỡ sắc hoa mai anh đào Đà Lạt rộn ràng đón năm mới 2020

Rực rỡ sắc hoa mai anh đào Đà Lạt rộn ràng đón năm mới 2020

Những con đường ngắm Hoa Mai Anh Đào Đà Lạt đẹp nhất dịp Tết này

Những con đường ngắm Hoa Mai Anh Đào Đà Lạt đẹp nhất dịp Tết này

Ninh Bình sẽ là điểm đến của năm du lịch quốc gia Việt Nam 2020

Ninh Bình sẽ là điểm đến của năm du lịch quốc gia Việt Nam 2020

Thị trấn có thể gây chết người nhưng khách du lịch vẫn bất chấp kéo đến

Thị trấn có thể gây chết người nhưng khách du lịch vẫn bất chấp kéo đến

Video xem nhiều

Đại học Miami tạo ra cảm biến chất lượng không khí phát hiện Covid-19

Đại học Miami tạo ra cảm biến chất lượng không khí phát hiện Covid-19

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Lộ diện siêu xe hypercar Czinger 21C tăng tốc 0-100km/h chưa tới 2 giây

Lộ diện siêu xe hypercar Czinger 21C tăng tốc 0-100km/h chưa tới 2 giây

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

Xe máy điện VinFast được CNN chọn là 1 trong 5 biểu tượng mới của Hà Nội

Xe máy điện VinFast được CNN chọn là 1 trong 5 biểu tượng mới của Hà Nội

Một ngày trải nghiệm giấc mơ trở thành tay đua F1 chuyên nghiệp ở Nhật Bản

Một ngày trải nghiệm giấc mơ trở thành tay đua F1 chuyên nghiệp ở Nhật Bản

Pretzel - Bánh quy cây: Biểu tượng văn hoá châu Âu với nhiều tranh cãi về nguồn gốc

Pretzel - Bánh quy cây: Biểu tượng văn hoá châu Âu với nhiều tranh cãi về nguồn gốc

Sếp nhà bán lẻ làm lộ ngày bán iPhone 11

Sếp nhà bán lẻ làm lộ ngày bán iPhone 11

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Những gì bạn muốn biết về 5G

Những gì bạn muốn biết về 5G

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

Bàn về tầm nhìn và các trụ cột của công nghệ thông tin di động 6G
04/03/2022
Chip xử lý A15 Bionic của Apple có gì mới
15/09/2021
Sex Education mùa 3 được Netflix công chiếu vào 17/9
14/09/2021
iPhone 13 không thay đổi nhiều về ngoại hình, camera được nâng cấp mạnh
13/09/2021
Cách xem trực tiếp sự kiện ra mắt iPhone 13 và Apple Watch 7
10/09/2021
VNEID của Bộ Công an khác các ứng dụng đang được vận hành?
10/09/2021
'Cái tôi' thời 4.0 và tính hai mặt của mạng xã hội
04/09/2021
'Muôn màu' cảm xúc của trẻ trong ngày khai giảng online
24/08/2021
Chủ tịch Chu Ngọc Anh giải toả 'ách tắc' về Giấy đi đường cho người dân Thủ đô
10/08/2021
Hàng loạt Macbook M1 tự dưng vỡ màn hình, Apple có đồng ý bảo hành?
02/08/2021
6 bộ phim hay nhất để xem trên VieON
29/01/2021
Bắc Ninh: Không ký kết triển khai dự án Owifi 5G với CSE Singapore
27/06/2020
Bị World Bank cấm dự thầu 7 năm, công ty Sao Bắc Đẩu thừa nhận sai sót
27/06/2020
Wefinex - Mô hình hoạt động đa cấp "đội lốt" đầu tài chính trên mạng internet
10/06/2020
Khai trừ MISA khỏi Câu lạc bộ Chữ ký số và Giao dịch điện tử Việt Nam
27/05/2020
Chuyển đổi số - Nên hiểu như thế nào cho đúng
25/05/2020
Chống thất thu thuế là thách thức lớn đối với nền kinh tế số
29/04/2020
Cách chuyển tập tin sang máy tính mới
10/11/2019
VNPT, MobiFone, VTC sẽ hoàn thành cổ phần hóa trước năm 2021
20/08/2019
5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?
26/07/2019
Nhận diện hành vi lừa đảo trên không gian mạng
25/07/2019
Truyền hình OTT - Hướng đi mới của các “nhà Đài”
24/07/2019