cà phê

Theo Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, cuối năm 2020 Liên minh Kỷ lục thế giới công nhận 5 kỷ lục thế giới đầu tiên trong lĩnh vực ẩm thực của Việt Nam. Đến tháng 10-2021, Hiệp hội Kỷ lục thế giới cũng công nhận những đặc sản này của Việt Nam, một lần nữa khẳng định giá trị ẩm thực Việt Nam hấp dẫn, đa dạng trong lòng du khách quốc tế.

Việt Nam xếp thứ hai toàn cầu với sản lượng 29 triệu bao cà phê trong năm 2020. Ngoài ra, Việt Nam cũng là quốc gia có năng suất cà phê cao nhất thế giới với 2,4 tấn trên mỗi hecta, gần gấp đôi Brazil (1,4 tấn/hecta) và vượt xa các nước khác trong top 10 như Honduras (0,9 tấn/hecta), Colombia (0,9 tấn/hecta), Ethiopia (0,7 tấn/hecta) hay Indonesia (0,5 tấn/hecta).

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Anh cho biết, việc sử dụng cafe trong thói quen của nhiều người đang khiến cho việc trao đổi chất trong cơ thể trở nên khó khăn và khó kiểm soát đường huyết trong máu.