Ethylene Oxide là chất gì mà bị EU cấm sử dụng trong thực phẩm?

Ngân Vy
28/08/2021 15:04
D

Ethylene Oxide là một hợp chất được sử dụng làm sản phẩm khử trùng, hun trùng rất hiệu quả dành cho sản phẩm nông sản, thực phẩm. Tuy nhiên, thị trường các nước ở Châu Âu, Canada và Mỹ, thực phẩm được khử trùng bằng Ethylene Oxide là không được phép.

Ethylene Oxide (EO), hay còn gọi là oxiran và epoxit, là một hợp chất hữu cơ thường được tìm thấy ở dạng khí không màu và rất dễ cháy. Về ứng dụng và mục đích sử dụng: EO được sử dụng chủ yếu làm hoá chất trung gian trong sản xuất ethylene glycol (chất chống đông), hàng dệt, chất tẩy rửa, bọt polyurethane, dung môi, thuốc, chất kết dính, nguyên liệu cho sản xuất nhựa Polyethylene terephthalate (PET) và các sản phẩm khác.

Cấu trúc phân tử của Ethylene Oxide

Cấu trúc phân tử của Ethylene Oxide.

Ngoài ra, EO còn được sử dụng làm sản phẩm khử trùng, hun trùng có hiệu quả cao, được phép sử dụng ở nhiều quốc gia cho mục đích kiểm soát côn trùng trong một số sản phẩm nông sản, khử khuẩn các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm (đặc biệt cho gia vị và các loại thảo mộc như ớt bột, tiêu và quế,... trước yêu cầu luôn cần kiểm tra thường xuyên vi khuẩn Salmonella).

Với cấu trúc dạng vòng linh hoạt, sau khi tiếp xúc với thực phẩm, hợp chất EO dễ dàng tạo thành các chất chuyển hoá với sự có mặt cùa các phân tử nước, ion clorua và bromua như ethylene glycol, 2-chloroethanol (2-CE) và 2-bromoetanol tương ứng.

Quá trình này có thể xảy ra ngay khi hun trùng hoặc trong quá trình suốt quá trình sản xuất và chế biến nguyên liệu hoặc. Đối với 2-CE, sản phẩm phân huỷ của EO, hiện chưa có đủ bằng chứng nào về đặc điểm gây ung thư của 2-CE. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thí nghiệm cho thấy khả năng gây độc ở gen.

Theo Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang Đức - BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung), ngày 20/11/2020, đưa ra quan điểm đánh giá rủi ro từ 2-CE tương đương từ EO nhằm xem đây như một biện pháp phòng ngừa. Thực phẩm cùng với đó cũng có thể được phân loại là không an toàn dựa trên kết quả của 2-CE.

Vì vậy ở châu Âu, EO được xếp loại là một sản phẩm thuốc trừ sâu bị cấm. Việc sử dụng EO để khử trùng thực phẩm là không được phép; EO được phân loại trong nhóm 1B tương ứng về khả năng gây ung thư gây đột biến và độc tính sinh sản, và ở loại 3 về độc tính cấp tính, theo quy định Reg. 1223/2009/EC của Hội đồng châu Âu.

Đã có hơn 500 báo cáo trên khắp EU trong Hệ thống cảnh báo nhanh đối với mặt hàng thực phẩm - RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) về ô nhiễm EO trong thực phẩm vào năm 2020.

Ở Bỉ đã báo động về dư lượng thuốc trừ sâu trong các lô hạt mè từ Ấn Độ, dư lượng trái phép EO trong các lô khác nhau ở mức lên tới 186 mg/kg. Hầu hết các nước châu Âu đã bị ảnh hưởng.

Ethylene Oxide được dùng trong khử trùng các vật dụng

Ethylene Oxide được dùng trong khử trùng các vật dụng.

Ủy ban châu Âu đã tăng cường kiểm tra hạt mè từ Ấn Độ vào tháng 10/2020, đưa ra các quy định yêu cầu phải được kiểm tra và chứng nhận chính thức trước khi xuất khẩu sang EU, đồng thời yêu cầu tăng cường kiểm tra tại các chốt kiểm soát biên giới đối với tất cả các lô hàng tại biên giới EU.

Các sản phẩm khác bị rút khỏi thị trường EU bao gồm hỗn hợp gia vị, bánh mì nhiều hạt, granola, dầu mè, nước xốt salad mè, bánh quy giòn, nghệ xay, bánh mì, các sản phẩm bánh ngọt, bột gừng và sô cô la với hạt mè.

Theo quy định các nước châu Âu, MRLs đề xuất đưa ra chung cho hai thành phần: “Tổng của EO và 2-CE được quy về EO”. MRLs cho EO được đặt ở mức đối với trà, ca cao và gia vị đã được hạ xuống 0,1 mg / kg; MRLs đối với các loại hạt, quả có dầu và hạt có dầu giảm xuống còn 0,05 mg / kg, và đối với trái cây, rau, cây đường, nấm và đậu, chúng được giảm xuống 0,02 mg / kg. MRLs đối với ngũ cốc và các sản phẩm có nguồn gốc động vật được giữ ở mức 0,02 mg / kg. Đối với các sản phẩm trồng trọt, MRLs mới được đặt ở mức 0,05 mg / kg.

Theo Tạp chí Điện tử

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới tăng 1,3 tỉ USD mỗi ngày trong 2 năm đại dịch hoành hành

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới tăng 1,3 tỉ USD mỗi ngày trong 2 năm đại dịch hoành hành

Viettel đứng đầu Top 50 doanh nghiêp xuất sắc nhất Việt Nam

Viettel đứng đầu Top 50 doanh nghiêp xuất sắc nhất Việt Nam

GrabFood Deluxe - mang đến cho người dùng  trải nghiệm ẩm thực sang trọng ngay tại nhà

GrabFood Deluxe - mang đến cho người dùng  trải nghiệm ẩm thực sang trọng ngay tại nhà

Xôn xao những tia sáng bí ẩn trước trận động đất mạnh tại Trung Quốc

Xôn xao những tia sáng bí ẩn trước trận động đất mạnh tại Trung Quốc

Lần đầu tiên một tàu Hải quân Đức tới thăm Việt Nam

Lần đầu tiên một tàu Hải quân Đức tới thăm Việt Nam

Chuyên trang Giáo dục Thủ đô phụng sự sứ mệnh trồng người

Chuyên trang Giáo dục Thủ đô phụng sự sứ mệnh trồng người

Viettel bội thu bằng sáng chế công nghệ trong năm 2021

Viettel bội thu bằng sáng chế công nghệ trong năm 2021

Tổng thống Putin và Lukashenko bất ngờ xuất hiện trên sân khúc côn cầu

Tổng thống Putin và Lukashenko bất ngờ xuất hiện trên sân khúc côn cầu

Nam ca sĩ Jungkook (nhóm BTS) và Lee Yoo Bi "dính" tin đồn hẹn hò

Nam ca sĩ Jungkook (nhóm BTS) và Lee Yoo Bi "dính" tin đồn hẹn hò

Thành phố Thủ Đức: Nhìn từ góc độ văn hóa Phương Đông (Phong Thủy)

Thành phố Thủ Đức: Nhìn từ góc độ văn hóa Phương Đông (Phong Thủy)

Canada 'đặc cách' cho ông già Noel đi lại để có Lễ Giáng sinh trọn vẹn

Canada 'đặc cách' cho ông già Noel đi lại để có Lễ Giáng sinh trọn vẹn

Quốc Cơ – Quốc Nghiệp sẽ phá kỷ lục thế giới mới với tinh thần 'Proudly Made in Vietnam'

Quốc Cơ – Quốc Nghiệp sẽ phá kỷ lục thế giới mới với tinh thần 'Proudly Made in Vietnam'

Tin mới cập nhật

Lan tỏa những câu chuyện nhân văn, ý nghĩa tại tọa đàm 'sắc nắng trên những tuyến đường'

Lan tỏa những câu chuyện nhân văn, ý nghĩa tại tọa đàm 'sắc nắng trên những tuyến đường'

Fidelity kêu gọi đầu tư tiền kỹ thuật số quốc gia bất chấp tiền ảo đang mất giá trầm trọng

Fidelity kêu gọi đầu tư tiền kỹ thuật số quốc gia bất chấp tiền ảo đang mất giá trầm trọng

Đẩy nhanh quá trình chuyển đổi số ngành ngân hàng kèm theo giải pháp phòng ngừa rủi ro

Đẩy nhanh quá trình chuyển đổi số ngành ngân hàng kèm theo giải pháp phòng ngừa rủi ro

Năm 2022 ứng dụng công nghệ để thay đổi diện mạo của ngành đường sắt Việt Nam

Năm 2022 ứng dụng công nghệ để thay đổi diện mạo của ngành đường sắt Việt Nam

Keysight Open Radio Architect giúp chuẩn hoá mạng viễn thông tại Đài Loan

Keysight Open Radio Architect giúp chuẩn hoá mạng viễn thông tại Đài Loan

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới tăng 1,3 tỉ USD mỗi ngày trong 2 năm đại dịch hoành hành

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới tăng 1,3 tỉ USD mỗi ngày trong 2 năm đại dịch hoành hành

Lô đất vàng ở Thủ Thiêm thế nào sau khi Tân Hoàng Minh bỏ cọc?

Lô đất vàng ở Thủ Thiêm thế nào sau khi Tân Hoàng Minh bỏ cọc?

Tuyển sinh đại học năm 2022: Chứng chỉ tiếng Anh quốc tế không phải là điều kiện duy nhất

Tuyển sinh đại học năm 2022: Chứng chỉ tiếng Anh quốc tế không phải là điều kiện duy nhất

Phân tích kỹ thuật chứng khoán phiên chiều 17/1: Thị trường tiếp tục 'ngập tràn' sắc đỏ

Phân tích kỹ thuật chứng khoán phiên chiều 17/1: Thị trường tiếp tục 'ngập tràn' sắc đỏ

Các quốc gia đang có những phản ứng trái chiều trước biến thể Omicron của virus SARS-CoV-2

Các quốc gia đang có những phản ứng trái chiều trước biến thể Omicron của virus SARS-CoV-2

Những thay đổi lệ phí trước bạ theo nghị định mới là gì?

Những thay đổi lệ phí trước bạ theo nghị định mới là gì?

Liên ngành vào cuộc chống thất thu thuế chuyển nhượng bất động sản

Liên ngành vào cuộc chống thất thu thuế chuyển nhượng bất động sản

Tin đọc nhiều

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới tăng 1,3 tỉ USD mỗi ngày trong 2 năm đại dịch hoành hành

Tài sản của 10 người giàu nhất thế giới tăng 1,3 tỉ USD mỗi ngày trong 2 năm đại dịch hoành hành

Viettel đứng đầu Top 50 doanh nghiêp xuất sắc nhất Việt Nam

Viettel đứng đầu Top 50 doanh nghiêp xuất sắc nhất Việt Nam

Vợ Justin Bieber diện đồ hiệu bất ngờ tham dự LACMA 2021

Vợ Justin Bieber diện đồ hiệu bất ngờ tham dự LACMA 2021

Khối tài sản 'kếch xù' của Phạm Nhật Quân Anh 'quý tử' nhà tỉ phú Phạm Nhật Vượng

Khối tài sản 'kếch xù' của Phạm Nhật Quân Anh 'quý tử' nhà tỉ phú Phạm Nhật Vượng

Cách lấy lại tiền chuyển khoản nhầm

Cách lấy lại tiền chuyển khoản nhầm

"Bóng hồng" quan trọng nhất với Jack Ma đặt tiêu chuẩn chọn bạn đời là “không làm ảnh hưởng tới công việc”

"Bóng hồng" quan trọng nhất với Jack Ma đặt tiêu chuẩn chọn bạn đời là “không làm ảnh hưởng tới công việc”

Ý Lan - Bạn gái Chí Trung từng là á hậu doanh nhân, sắc vóc không phải dạng vừa

Ý Lan - Bạn gái Chí Trung từng là á hậu doanh nhân, sắc vóc không phải dạng vừa

Những tấm gương anh hùng, liệt sỹ hy sinh vì sự nghiệp thống nhất đất nước (Phần 2)

Những tấm gương anh hùng, liệt sỹ hy sinh vì sự nghiệp thống nhất đất nước (Phần 2)

Giải đáp ý nghĩa "Sugar Daddy và Sugar Baby" được cộng đồng mạng rỉ tai nhau

Giải đáp ý nghĩa "Sugar Daddy và Sugar Baby" được cộng đồng mạng rỉ tai nhau

Ghé thăm cơ sở dệt lụa tơ tằm trên cung đường Đà Lạt - Nam Ban

Ghé thăm cơ sở dệt lụa tơ tằm trên cung đường Đà Lạt - Nam Ban

Video xem nhiều

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Mazda2 2021 Collection ra mắt Thái Lan: Bản nâng cấp vượt trội về công nghệ

Mazda2 2021 Collection ra mắt Thái Lan: Bản nâng cấp vượt trội về công nghệ

Đánh giá iPhone SE 2020: Nhiều công nghệ để yêu, ít chi tiêu

Đánh giá iPhone SE 2020: Nhiều công nghệ để yêu, ít chi tiêu

Clip: Những lưu ý khi sử dụng phương tiện công cộng trong đại dịch Covid-19

Clip: Những lưu ý khi sử dụng phương tiện công cộng trong đại dịch Covid-19

Hà Nội họp khẩn, Chủ tịch Nguyễn Đức Chung Báo cáo về trường hợp thứ 17 nhiễm Covid 19

Hà Nội họp khẩn, Chủ tịch Nguyễn Đức Chung Báo cáo về trường hợp thứ 17 nhiễm Covid 19

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

Bắc Sơn mây hát

Bắc Sơn mây hát

Koenigsegg Jesko khoe xe có không ít hơn 34 lớp sơn

Koenigsegg Jesko khoe xe có không ít hơn 34 lớp sơn

Pretzel - Bánh quy cây: Biểu tượng văn hoá châu Âu với nhiều tranh cãi về nguồn gốc

Pretzel - Bánh quy cây: Biểu tượng văn hoá châu Âu với nhiều tranh cãi về nguồn gốc

Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ

Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ

Khám phá Huawei Mate X đối thủ của Galaxy Fold tại IFA 2019

Khám phá Huawei Mate X đối thủ của Galaxy Fold tại IFA 2019

Giới thiệu Laptop Gram 14’’ Z980-G của LG

Giới thiệu Laptop Gram 14’’ Z980-G của LG

Chip xử lý A15 Bionic của Apple có gì mới
15/09/2021
Sex Education mùa 3 được Netflix công chiếu vào 17/9
14/09/2021
iPhone 13 không thay đổi nhiều về ngoại hình, camera được nâng cấp mạnh
13/09/2021
Cách xem trực tiếp sự kiện ra mắt iPhone 13 và Apple Watch 7
10/09/2021
VNEID của Bộ Công an khác các ứng dụng đang được vận hành?
10/09/2021
'Cái tôi' thời 4.0 và tính hai mặt của mạng xã hội
04/09/2021
'Muôn màu' cảm xúc của trẻ trong ngày khai giảng online
24/08/2021
Chủ tịch Chu Ngọc Anh giải toả 'ách tắc' về Giấy đi đường cho người dân Thủ đô
10/08/2021
Hà Nội: Người dân cần nhiều giấy tờ hơn là 'Giấy đi đường'
10/08/2021
Hàng loạt Macbook M1 tự dưng vỡ màn hình, Apple có đồng ý bảo hành?
02/08/2021
6 bộ phim hay nhất để xem trên VieON
29/01/2021
Bắc Ninh: Không ký kết triển khai dự án Owifi 5G với CSE Singapore
27/06/2020
Bị World Bank cấm dự thầu 7 năm, công ty Sao Bắc Đẩu thừa nhận sai sót
27/06/2020
Wefinex - Mô hình hoạt động đa cấp "đội lốt" đầu tài chính trên mạng internet
10/06/2020
Khai trừ MISA khỏi Câu lạc bộ Chữ ký số và Giao dịch điện tử Việt Nam
27/05/2020
Chuyển đổi số - Nên hiểu như thế nào cho đúng
25/05/2020
Cách chuyển tập tin sang máy tính mới
10/11/2019
VNPT, MobiFone, VTC sẽ hoàn thành cổ phần hóa trước năm 2021
20/08/2019
5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?
26/07/2019
Nhận diện hành vi lừa đảo trên không gian mạng
25/07/2019
Truyền hình OTT - Hướng đi mới của các “nhà Đài”
24/07/2019
Tiến sĩ Trần Văn Mạnh (Trung tâm Khuyến nông Quốc gia) đánh giá, việc phát triển sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao nói riêng và sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao nói chung là hướng đi đúng, tạo động lực mới cho ngành nông nghiệp Việt Nam.
Kinh nghiệm quá hữu ích. Cần phổ biến ngay cho các cháu nhỏ.
Chúc mừng ngày thành lập ngành Bưu điện Việt Nam
Bài viết rất hay và ý nghĩa về eKGIS và hội thảo CNTT. Cảm ơn tác giả
Tình yêu , cống hiến ,nổ lực đã vượt qua những trở ngại tưởng chừng như không bao giờ qua được. Chúc Mừng Con người Đẹp , chúng tôi luôn tự hào !
Giờ mình mới biết - Chúc mừng chúc mừng con người Đẹp
Một con người dùng cả một cuộc đời cho tình yêu thiên nhiên . Ông đã đóng góp cống hiến cho nghành thực vật học nước nhà bảo tồn phát triển những loài lan quí hiếm . Xin chúc ngài có một sinh nhật ngài ấm áp hạnh phúc bên người thân . Mong xã hội và trên toàn thế giới có nhiều người tâm huyết như ông . Xin chúc cho tình cảm hữu nghị giữa hai đất nước TL & VN luôn bền chặt và thắm thiết . VN luôn yêu quí các bạn !
Con này chắc không bằng con Netgear Orbi RBS40 đâu mình đã dùng thử và đã lắp đặt nhiều nhà , cơ quan, resort , văn phòng , showroom . Con netgear Orbi có app kiểm tra từ xa và loại đối tượng thông qua tắt ip đối tượng đó
Nhu cầu tuyển dụng tăng gấp đột biến 4 lần trong một thời gian ngắn điều đó phản ánh tỉ lệ thất nghiệp trong những tháng đầu năm là 3/4 do ảnh hưởng của đại dịch covid-19 đây là một điều đáng buồn, rồi các cử nhân, kỹ sư sẽ đi đâu về đâu trong giai đoạn bất ổn này. Để cân bằng lại có thể mất một thời gian dài.