Khám phá Hà Giang với muôn vàn cung bậc cảm xúc

Trở về nhà  sau chuyến đi Hà Giang 5 ngày 4 đêm bằng xe máy bất đăc dĩ, tôi chợt hiểu vì sao Hà Giang lại trở thành cái tên quen thuộc với nhiều những bạn trẻ ưa khám phá đến vậy.

Hà Giang đã chinh phục trái tim của những vị khách tới đây bằng nhiều cung đường đèo dài bất tận, uốn lượn bao quanh những ngọn núi vươn cao chạm vào mây; những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ, những ngôi nhà cheo leo trên vách đá đầy kì lạ…

Cũng như tôi, bị mê mẩn trước vẻ đẹp kì vĩ ấy, bạn Phương Anh Hoàng và team đã có những ngày trải nghiệm thú vị trên mảnh đất này và lưu lại những khoảnh khắc đẹp nhất, đáng nhớ nhất về cảnh vật và con người nơi đây.

Vậy mảnh đất Hà Giang này ẩn chứa những điều gì mà lại thu hút nhiều bạn trẻ đến vậy? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Vị trí

Hà Giang là vùng núi Đông Bắc của Việt Nam, địa hình phức tạp nhiều núi đá cao, sông suối.

• Phía đông giáp tỉnh Cao Bằng
• Phía tây giáp các tỉnh Yên Báivà Lào Cai
• Phía nam giáp tỉnh Tuyên Quang
• Phía bắc giáp châu tự trịdân tộc Choang và Miêu Văn Sơn thuộc tỉnh Vân Nam và địa cấp thị Bách Sắc thuộc khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa 

Những địa điểm du lịch Hà Giang không thể bỏ qua

Cột mốc 0km

Bắt đầu hành trình, không một phượt thủ nào lại bỏ lỡ cơ hội check-in với cột mốc 0km tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố Hà Giang để đánh dấu mốc xuất phát của mình.

Núi đôi Quản Bạ

Đích đến đầu tiên sau khi rời thành phố Hà Giang là núi đôi Quản Bạ. Núi đôi Quản Bạ nằm ở ngay cạnh quốc lộ 4C, cách thị xã Hà Giang tầm 40km, thuộc huyện Quản Bạ. Đây là địa điểm thu hút khách du lịch với hình ảnh hai trái núi  liền kề nhau mọc lên ngay giữa những thửa ruộng bậc thang bao la, rộng lớn.

Rừng thông Yên Minh

Chạy xe thẳng qua Quản Bạ khoảng 40km nữa, chúng ta sẽ đến với rừng Thông Yên Minh_Nơi được mệnh danh là Đà Lạt thứ hai. Cả cánh rừng được phủ lên một sắc xanh của những cây thông cao, dài, vươn đến tận trời để đón gió, tưởng như có thể chạm được vào mây.

Dốc Thẩm Mã

Dốc Thẩm Mã là cung đường đèo có chín khúc nổi tiếng nằm trên quốc lộ 4c nối liền từ thành phố Hà Giang đến Mèo vạc. Cung đường đèo cheo leo, nguy hiểm nay là một thách thức đối với tay lái của những phượt thủ tuy nhiên khung cảnh kì vĩ hai bên đường được thiên nhiên ban tặng quả thực không thể bỏ lỡ.

Nhà của Pao

Đỉa điểm này bắt đầu trở nên nổi tiếng với khách du lịch sau khi bộ phim “Chuyện của Pao” kể về một cô gái H’Mông trong quá trình đi tìm mẹ mình và những bí mật đằng sau. Điều làm nên thành công của bộ phim không chỉ do kịch bản ý nghĩa mà còn là khung cảnh đầy chất thơ của Hà Giang.

Bãi đá mặt trăng

Đây là một dạng cảnh quang đặc biệt của cao nguyên đá Đồng Văn được hình thành bởi những khối đá hình thù và màu sắc độc đáo , kì lạ. Đặc biệt trên bề mặt không có bất cứ một thảm thực vật nào, cây cỏ nào, chỉ có các tảng, núi đá phủ khắp sườn núi.

Dinh Thự Họ Vương

Cách Lũng Cú tầm 30km là Dinh Thự Họ Vương thuộc xã Sà Phìn, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Dinh Thự Họ Vương trước kia là nơi ở của Vua Mèo, được xây dựng trên phần đất Xà Phìn nổi lên như mai rùa với quan niệm dựng cơ lập nghiệp trên mai rùa ắt sẽ thịnh vượng muôn đời, xung quanh được bao bọc bốn phía đều là núi.

Dinh Thự Họ Vương rộng khoảng 3000m2, xây dung cần 15.000 đồng bạc hoa xòe tức 150.000 tỷ đồng hiện nay. Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, di tích này vẫn không hề bị mai một và ngày càng thu hút khách du lịch tới đây.

Cao nguyên đá Đồng Văn

Trên cùng cung đường đèo, qua núi đôi Quản Bạ và rừng thông Yên Minh, chúng ta sẽ đến với cao nguyên đá Đồng Văn, cái tên mà từ lâu đã trở thành địa điểm đương nhiên phải đến khi ghé thăm Hà Giang.

Cao nguyên đá Đồng Văn với địa hình cắt xẻ mạnh qua quá trình kiến tạo phức tạp, nhiều vách núi đá cheo leo, hung vĩ  khiến bất cứ thực khách nào tới đây cũng không khỏi ngỡ ngàng. Không chỉ vậy, cao nguyên đá Đồng Văn còn nổi tiếng với sự đa dạng văn hóa của các dân tộc như H’Mông, Dao, Lô Lô, Pu Péo.

Phố cổ Đồng Văn

Sau khi đã trải qua một ngày dài trên những con đường đèo uốn lượn, đi qua vô vàn những ngọn núi đá cheo leo, bạn sẽ dừng chân tại phố cổ Đồng Văn để nghỉ ngơi.

Trái ngược với cảm giác căng thẳng, tập trung trên những cung đường đèo có phần hơi khó đi, phố cổ Đồng Văn mang đến cho bạn cảm giác nhẹ nhàng, thư giãn.

Vào buổi tối, đèn được giăng khắp nơi với đủ các màu sắc Đó cũng là lúc bạn thay một bộ váy thật đẹp, xuống phố tìm một quán ăn hoặc đi nhâm nhi một tách cà phê Bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì phố cổ Đồng Văn có rất nhiều  hàng quán phục vụ cho khách du lịch.

Còn vào buổi sáng, bầu không khí ở phố cổ luôn vô cùng nhộn nhịp. Rất nhiều hàng quán ăn sáng mở cửa, người dân phố cổ cũng  đổ xuống phố để đi chợ. Đây là thời điểm bạn có thể tranh thủ đi thăm thú, mua sắm một vài món đồ lưu niệm hoặc là đặc sản Hà Giang mang về làm quà cho gia đình.

Cột Cờ Lũng Cú

Cột cờ Lũng Cú hay còn gọi là đỉnh núi Rông, là địa đầu của Tổ Quốc, là ranh giới giữa Việt Nam và Trung Quốc và cũng là trái tim của Hà Giang. Cột cờ Lũng Cú có chiều cao khoảng 1470m so với mặt nước biệt, được xây dựng theo hình bát giác, xung quanh chân cột cờ có 8 tấm bia phù điêu đá xanh khắc họa 8 giai đoạn lích sử các thời kì khác nhau của người dân Hà Giang, phía trên có gắn 8 mặt trống đồng.

Bạn phải dừng xe ở lung chừng núi, vượt quá 286 bậc thang đá dẫn đến chân cột cờ. Đặc biệt, trên những bậc thang đá đó được khắc hình ảnh của những con bọ ba thùy, là sinh vật trấn giữ cực Bắc của Tổ quốc, có ý nghĩa thiêng liêng cả về mặt lịch sử và tâm linh.

Từ Cột Cờ Lũng Cú nhìn sang ta có thể thấy được Lô Lô Chải, nơi thu hút thực khách đến đây tìm hiểu nhưng nét văn hóa của người Lô Lô . Thực khách có thể thử những món ăn dân giá như thịt lơn gác bếp, gà đen, rượu ngô.. Buổi tối ở đây thi thoảng vẫn tổ chức văn nghê, phụ nữ diện váy áo rực rỡ hát nhưng bài ca mang âm hưởng của núi rừng.

Vách đá trắng

Vách đá trắng nằm ở độ co 1700m so với mực nước biển, trên đỉnh núi Cô Tiên thuộc xã Pải Lủng, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang. Đối với người dân Hà Giag, vách đá trắng có ý nghĩa thiêng liêng gắn liền với truyền thuyết về tình vơ chồng son sắt. Đối với thực khách ghé thăm Hà Giang, đây là nơi có khung cảnh kì vĩ, được nhìn từ trên cao thu trọn núi non sông nước vào trong tầm mắt.

Điểm cực Bắc

Cột Cờ Lũng Cú trên thực tế là điểm cực bắc mang tính danh nghĩa vì để đến với điểm cực bắc thật sự, nơi giáp ranh giữa Trung Quốc và Việt Nam, chỉ cách nhau một đoạn sông Nho Quế thì bạn phải đi thêm vài km nữa về phía Bắc.

Đây là địa điểm còn khá ít người biết đến, cần sự hướng dẫn của người bản địa. Con đường  đến điểm cực bắc cũng gặp không ít trở ngại, tuy nhiên đặt chân đến nơi bạn chắc chắn sẽ không cảm thấy hối hận.

Đến nơi, dựng xe ở dưới, bạn đi lên một lối những bậc cầu thang đá dẫn lên đài quan sát. Từ  trên đài quan sát, bạn nhìn sang bên kia sông Nho Quế chính là núi thuộc địa phận của Trung Quốc, rất gần với chúng ta, chỉ cách một khoảng ngắn.

Sau khi chinh phục được điểm cực bắc thật sự của Tổ quốc cũng đừng quên cho bản thân có những phút giây thư giãn tại một trong nhưng quán cà phê nổi tiếng nhất Hà Giang, thu hút rất nhiều thực khách, lấy chính tên của địa danh làm tên quán.

Giữa núi rừng bao la, kì vĩ lại có một quán cà phê nhỏ, xinh đẹp như vậy quả thực vừa mang đậm bản săc dân tốc lại vừa độc đáo, kì lạ

Đèo Mã Pí Lèng

Chia tay Đồng Văn chúng ta đến với cung đường đèo Mã Pí Lèng mệnh danh là tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam, thuộc địa phận của huyện Mèo Vạc. Xuyên suốt cung đường đèo dài 20km quanh núi đầy hiểm trở, ta sẽ được chiêm ngưỡng cảnh núi non hung vĩ, tựa như lạc vào tiên cảnh.

Đặc biệt đi qua con đèo Mã Pí Lèng, thực khách không thể bỏ qua Panorama_Một quán cà phê 6 tầng được xây dưng ngay trên vách núi, tạo cảm giác vừa sợ vừa thích.

Cầm trên tay một tách cà phê, đồng thời ngắm nhìn núi non sông nước xung quanh quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Đặc biệt vào những ngày nhiều sương, Panorama như chìm cả và trong mây, thực không khác nào chốn bồng lai tiên cảnh.

Sông Nho Quế

Sông Nho Quế bắt nguồn từ Trung Quốc chảy vào địa phận Việt Nam, nổi tiếng với Hẻm Tu Sản là hẻm vực sâu nhất Đông Nam Á với độ cao 1500m, sâu 700-900m.

Thực khách khi đến với sông Nho Quế thường thuê thuyền máy để được trải nghiệm cảm giác ngồi trên dòng sông ngắm cảnh vật núi non hai bên bờ và màu nước sông xanh biếc như ngọc không cần qua bất cứ một app chỉnh ảnh nào.

Đặc biệt, thực khách tới đây còn có thể trải nghiệm trèo thuyền Kayak để tự chinh phục dòng sông này. Bạn cũng đừng quá lo lắng về giá cả, con người Hà Giang chân chất thật thà, khi làm du lịch cũng vô cùng đáng yêu.

Bản thân mình được trải nghiệm trèo thuyền kayak trên sông Nho Quế với giá 80k/ 1 thuyền mà chẳng hề giới hạn thời gian, thậm chí còn được mời ngủ lại trên thuyền máy, có một đêm nằm trên dòng sông Nho Quế mà không mất thêm bất cứ chi phí nào. Đó chắc chắn là một trải nghiệm lạ lùng, có chút kì cục nhưng đáng nhớ nhất khi mình đến với Hà Giang.

Núi Cấm Sơn_Kì quan giữa lòng thành phố Hà Giang

Sau nhiều ngày căng thẳng trên nhưng cung đường đèo nguy hiểm, ta trở lại thành phố Hà Giang hoa lệ, điểm xuất phát đầu tiên. Thành phố Hà Giang phồn hoa, đông đúc nhộn nhịp khác hẳn với không khí khi còn ở trên núi cao. Tuy nhiên, tọa lại ngay giữa thành phố phồn hoa ấy là là một kì quan kì vĩ đầy bí ẩn.

Núi Cấm Sơn chỉ có một đường dẫn lên đỉnh duy nhất. Con đường men theo triền núi dẫn vào một hang động dẫn ra giếng trời. Đường núi Cấm Sơn vô cùng cheo leo hiểm trở, chỉ phù hợp với những phượt thủ đam mê mạo hiểm.

Tuy nhiên hiện tại do cáp đài truyền hình được xây dựng ở đó nên đường lên có phần dễ hơn và đương nhiên khi đặt chân được lên đỉnh núi Cấm Sơn bạn sẽ không hối hận vì bạn được thu toàn bộ khung cảnh của thành phố Hà Giang vào trong tầm mắt.

3.Ẩm thực Hà Giang

Thắng dền

Thắng dền là đặc sản nổi tiếng của Hà Giang,được bán rất nhiều tại Phố Cổ Đồng Văn. Thoạt nhìn giống bánh trôi tàu, được làm chay từ bột gạo nếp hoặc có nhân đậu

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món ăn nổi tiếng của người Tày dùng trong những dịp lễ hội truyền thống. Món xôi độc đáo này được làm với 5 màu khác nhau: đỏ, xanh, trắng, tím, vàng tượng trưng cho ngũ hành, người Tày quan niệm màu sắc của món xôi càng đẹp tượng trưng cho sự phát đạt thịnh vượng cho gia đình.

Bánh cuốn trứng

Đây là một đặc sản dễ ăn của Hà Giang, thường được du khách lựa chọn để ăn sáng. Nước dùng giống như nước phở Hà Nội. Bánh cuốn tránh có nhân trứng, nhân thịt ăn kèm với giò và nước lèo quả thực là một món ăn thích hợp xua tan cái lanh của vùng núi cao.

Thắng cố

Thắng cố là món ăn dân dã, truyền thống lâu đời của người Mông trong các ngày trọng đại và tại những chợ phiên luôn là nơi tập trung đông nhất từ già, trẻ, trai, gái cùng ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức.

Thắng cố nghĩa là canh thịt, món ăn được chế biến từ thịt: bò, trâu, ngựa và cả thịt lợn. Tất cả các bộ phận của con vật, gồm: lòng, tim, gan, phổi, tiết, thịt… đến xương đều được cho vào chảo nước ninh nhừ cùng các loại gia vị như: thảo quả, quế, hồi…

Cháo ấu tẩu

Đây là món cháo “chết người” đặc biệt khi đến Hà Giang không thể không thử. Cháu nấu bằng củ ấu có độc tính cao, nêu như không sơ chế và nấu đúng cách sẽ gây nguy hiểm

Trước khi nấu cháo, củ ấu tẩu phải được ngâm trong nước gạo, sau đó ninh cho đến lúc bở tơi, rồi mới đem tán nhuyễn, nấu cùng với gạo tẻ, nếp cái, chân giò. Củ ấu tẩu rất cứng, khi nấu rửa sạch củ rồi thả vào nồi, cứ thế ninh đến lúc nào nó tự nhừ mới được. Một xoong cháo to chỉ dùng vài củ do độc tính rất cao.

Mèn Mén

Mèn mén là món cơn độc lạ có một không hai của người dân tộc Tày, được nấu từ những hạt ngô ngon nhất, mẩy nhất đem xay nhuyễn trộn với nước rồi hấp lên. Tuy nghe đơn giản nhưng để nấu được món này ngon cần những bài tay khéo léo và kinh nghiệm của người vùng cao.

Bánh tam giác mạch

Bánh được làm từ hoa tam giác mạch, một loài hoa nổi tiếng, thu hút khách du lịch của Hà Giang. Đây là loại bánh có được từ những hạt tam giác mặt nhỏ bằng nửa hạt cà phê mà người dân thu hoạch được sau mỗi mua hoa.

Rêu nướng

Rêu nướng được xem như là một đặc sản vừa ngon lại bổ, mang đậm bản sắc của dân tộc Tày.

Theo Tạp chí Điện Tử