Gà quay - Món đứng ngoài bão lạm phát ở Mỹ

Bảo Ngân
29/05/2022 07:54
D

Gà quay (rotisserie chicken) đang là mặt hàng không hề tăng giá giữa cơn bão lạm phát dù giá gà tăng 16,4% và giá hầu hết thực phẩm leo thang.

Người Mỹ đang chứng kiến giá thực phẩm tăng với tốc độ nhanh nhất trong nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, có một mặt hàng với hương vị nóng hổi, thơm ngon, được nướng sơ qua, vẫn đứng ngoài cơn bão lạm phát là gà quay.

Mặc dù giá gà tăng 16,4% năm nay, giá gà quay vẫn giữ mức 4,99 USD mỗi con tại Costco và Wholesale Club của BJ. Thậm chí tại Sam's Club, giá còn thấp hơn một cent. Trong khi đó, Meijer vẫn bán gà quay với giá 5,99 USD, Giant Eagle giữ vững mức 6,99 USD và Publix là 7,39 USD.

Gà quay 4,99 USD mỗi con ở một cửa hàng Costco.
Gà quay 4,99 USD mỗi con ở một cửa hàng Costco. Ảnh: CNN

Thực tế, có một chiếc lược đằng sau quyết định giữ nguyên giá gà quay của các cửa hàng, cho thấy họ đang cố gắng kiểm soát lạm phát để giữ chân người mua. Cụ thể gà quay là mặt hàng được đánh giá cao đối với các siêu thị vì nó kéo khách vào. Thông thường, một khi đã đến, khách sẽ mua sắm thêm nhiều hơn dù ý định chính là mua một con gà cho bữa ăn.

Vì vậy, các công ty muốn duy trì tính cạnh tranh về giá gà quay và sẵn sàng lỗ khi bán chúng dù chi phí sản xuất tăng. Nó được gọi là nghệ thuật bán hàng câu khách (loss leader). Các cửa hàng có thể tăng giá hàng hóa khác để bù đắp cho những khoản lỗ này.

"Một khi khách hàng đã đến, họ có thể bỏ thêm sản phẩm vào giỏ hàng của mình, là những món mà cửa hàng có thể tạo ra lợi nhuận cao hơn", Ernest Baskin, Phó giáo sư tại khoa tiếp thị thực phẩm tại Đại học Saint Joseph, cho biết.

Hơn nữa, người mua hàng sẽ thấy giá thực phẩm tăng lên từ việc nhìn giá món gà quay. Giống như giá của một lon sữa hoặc hộp trứng, giá của một con gà quay có thể tạo ra nhận thức chung về mặt bằng giá hàng hóa trong cửa hàng. Vì vậy, định giá gà quay không khéo có thể gây ra những hậu quả sâu rộng.

CEO Bob Eddy của BJ đã nhấn mạnh tầm quan trọng của chiến lược này vào tuần trước. "Chúng tôi tiếp tục đầu tư vào chiến lược đề xuất giá trị. Một ví dụ điển hình là món gà quay đặc trưng", ông nói. Thừa nhận chi phí sản xuất gà quay đã tăng mạnh nhưng BJ vẫn giữ nguyên giá cũ vì đó là "một điều có ý nghĩa".

Tại Giant Eagle cũng vậy, "gà quay là một món ăn chính rất phổ biến", phát ngôn viên Dan Donovan cho biết. Vì vậy, nhà bán lẻ này tin rằng phải duy trì ổn định giá cho mặt hàng này.

Thậm chí, không chuỗi nào giữ giá gà quay lâu như Costco. Họ đã bán chúng ở mức 4,99 USD trong hơn một thập kỷ và đã bán được 106 triệu con vào năm ngoái. Duy trì giá gà quay ở mức 4,99 USD là một chiến lược quan trọng của Costco đến mức họ đã xây dựng một nhà máy chế biến gia cầm trị giá 450 triệu USD ở Nebraska để cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng. Nhà máy vận hành vào năm 2019, cung ứng hơn 100 triệu con gà mỗi năm.

Theo Tạp chí Điện tử

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tesla mất 152 tỷ USD vốn hóa sau cuộc khẩu chiến giữa Musk và Trump

Tesla mất 152 tỷ USD vốn hóa sau cuộc khẩu chiến giữa Musk và Trump

Hé lộ cổ đông chi phối VNPAY: Nắm 99,99% vốn và sở hữu quyền lực tài chính khổng lồ

Hé lộ cổ đông chi phối VNPAY: Nắm 99,99% vốn và sở hữu quyền lực tài chính khổng lồ

Cổ phiếu SAP tăng vọt 10% sau báo cáo lợi nhuận Quý I gây sốc

Cổ phiếu SAP tăng vọt 10% sau báo cáo lợi nhuận Quý I gây sốc

Việt Nam - Singapore tăng cường hợp tác quản lý, giám sát thị trường vốn và tài sản số

Việt Nam - Singapore tăng cường hợp tác quản lý, giám sát thị trường vốn và tài sản số

Dấu hiệu cảnh báo cho nền kinh tế lớn thứ hai thế giới

Dấu hiệu cảnh báo cho nền kinh tế lớn thứ hai thế giới

Thị Trường chứng khoán châu Á - Thái Bình Dương biến động trái chiều

Thị Trường chứng khoán châu Á - Thái Bình Dương biến động trái chiều

Bitcoin lao dốc hơn 5% sau kế hoạch dự trữ chiến lược của Trump

Bitcoin lao dốc hơn 5% sau kế hoạch dự trữ chiến lược của Trump

Nvidia đối mặt điều tra chống độc quyền tại Trung Quốc, cổ phiếu sụt giảm

Nvidia đối mặt điều tra chống độc quyền tại Trung Quốc, cổ phiếu sụt giảm

FTSE Rusell và Morgan Stanley làm việc với UBCKNN về việc nâng hạng thị trường chứng khoán Việt Nam

FTSE Rusell và Morgan Stanley làm việc với UBCKNN về việc nâng hạng thị trường chứng khoán Việt Nam

Eximbank lên tiếng về tài liệu 'rủi ro nghiêm trọng' lan truyền trên mạng

Eximbank lên tiếng về tài liệu 'rủi ro nghiêm trọng' lan truyền trên mạng

Kiểm soát thị trường ngoại hối tại Việt Nam: Bài học từ các nước tiên tiến

Kiểm soát thị trường ngoại hối tại Việt Nam: Bài học từ các nước tiên tiến

EVNFinance: Áp lực hay động lực từ việc tăng vốn điều lệ?

EVNFinance: Áp lực hay động lực từ việc tăng vốn điều lệ?

Tin mới cập nhật

Ba siêu xu hướng định hình xã hội và công nghệ

Ba siêu xu hướng định hình xã hội và công nghệ

Mạng 4G dẫn đầu toàn cầu với 6,6 tỷ thuê bao dù 5G phát triển mạnh

Mạng 4G dẫn đầu toàn cầu với 6,6 tỷ thuê bao dù 5G phát triển mạnh

Những đồn đoán về Huawei Mate XT 2, điện thoại gập ba thách thức Samsung

Những đồn đoán về Huawei Mate XT 2, điện thoại gập ba thách thức Samsung

Tesla mất 152 tỷ USD vốn hóa sau cuộc khẩu chiến giữa Musk và Trump

Tesla mất 152 tỷ USD vốn hóa sau cuộc khẩu chiến giữa Musk và Trump

Việt Nam hoàn thành sớm đấu giá băng tần quan trọng cho 5G

Việt Nam hoàn thành sớm đấu giá băng tần quan trọng cho 5G

Tàu thăm dò Mặt Trăng của Nhật Bản thất bại khi hạ cánh

Tàu thăm dò Mặt Trăng của Nhật Bản thất bại khi hạ cánh

Samsung mở rộng tính năng phát hiện chứng ngưng thở trên Galaxy Watch4 tại 36 quốc gia

Samsung mở rộng tính năng phát hiện chứng ngưng thở trên Galaxy Watch4 tại 36 quốc gia

Samsung Galaxy Watch4: từ công nghệ BIA đến hỗ trợ chăm sóc sức khỏe

Samsung Galaxy Watch4: từ công nghệ BIA đến hỗ trợ chăm sóc sức khỏe

Trạm phát sóng B5G kết nối vệ tinh đầu tiên thế giới

Trạm phát sóng B5G kết nối vệ tinh đầu tiên thế giới

Phát động Cuộc thi ảnh 'Khoảnh khắc xanh - Hành động xanh - Tương lai xanh'

Phát động Cuộc thi ảnh 'Khoảnh khắc xanh - Hành động xanh - Tương lai xanh'

Wacom giới thiệu dòng sản phẩm Wacom Cintiq mới

Wacom giới thiệu dòng sản phẩm Wacom Cintiq mới

Kiểm định khí thải xe máy từ 2027: Không cấm xe cũ, chỉ cấm xe phát thải cao

Kiểm định khí thải xe máy từ 2027: Không cấm xe cũ, chỉ cấm xe phát thải cao

Tin đọc nhiều

Tesla mất 152 tỷ USD vốn hóa sau cuộc khẩu chiến giữa Musk và Trump

Tesla mất 152 tỷ USD vốn hóa sau cuộc khẩu chiến giữa Musk và Trump

Mỹ đang trong tình trạng lạm phát kỷ lục suốt 40 năm qua

Mỹ đang trong tình trạng lạm phát kỷ lục suốt 40 năm qua

Ngân hàng nào có lãi suất tiền gửi cao nhất trong tháng 12?

Ngân hàng nào có lãi suất tiền gửi cao nhất trong tháng 12?

Việt Nam vượt qua Thái Lan trong đánh giá về môi trường đầu tư của các doanh nghiệp Nhật Bản

Việt Nam vượt qua Thái Lan trong đánh giá về môi trường đầu tư của các doanh nghiệp Nhật Bản

Nhận định chứng khoán ngày 18/11: “Rủi ro thị trường tăng mạnh”

Nhận định chứng khoán ngày 18/11: “Rủi ro thị trường tăng mạnh”

Xả mạnh VHM, VRE, VN-Index giảm sang phiên thứ hai

Xả mạnh VHM, VRE, VN-Index giảm sang phiên thứ hai

FED chính thức hạ lãi suất đã mang đến những tín hiệu tích cực

FED chính thức hạ lãi suất đã mang đến những tín hiệu tích cực

Thoả thuận Brexit đã vào chặng nước rút nhưng chưa thể hoàn tất

Thoả thuận Brexit đã vào chặng nước rút nhưng chưa thể hoàn tất

Chứng khoán châu Á đa phần tăng điểm phiên 1/10

Chứng khoán châu Á đa phần tăng điểm phiên 1/10

Grab tiếp tục rót hàng trăm triệu USD, taxi truyền thông của Việt Nam sẽ ra sao?

Grab tiếp tục rót hàng trăm triệu USD, taxi truyền thông của Việt Nam sẽ ra sao?

Video xem nhiều

Giới thiệu chương trình bình chọn “Xe của năm 2022"

Giới thiệu chương trình bình chọn “Xe của năm 2022"

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Isuzu Mu-X 2021 hoàn toàn mới: Thiết kế hiện đại và đầy công nghệ

Isuzu Mu-X 2021 hoàn toàn mới: Thiết kế hiện đại và đầy công nghệ

Honda MSX 125 Grom 2021 mẫu xe côn tay phiên bản đường đua

Honda MSX 125 Grom 2021 mẫu xe côn tay phiên bản đường đua

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Lộ diện siêu xe hypercar Czinger 21C tăng tốc 0-100km/h chưa tới 2 giây

Lộ diện siêu xe hypercar Czinger 21C tăng tốc 0-100km/h chưa tới 2 giây

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

Một ngày trải nghiệm giấc mơ trở thành tay đua F1 chuyên nghiệp ở Nhật Bản

Một ngày trải nghiệm giấc mơ trở thành tay đua F1 chuyên nghiệp ở Nhật Bản

Bắc Sơn mây hát

Bắc Sơn mây hát

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Những gì bạn muốn biết về 5G

Những gì bạn muốn biết về 5G

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

Bàn về tầm nhìn và các trụ cột của công nghệ thông tin di động 6G
04/03/2022
Chip xử lý A15 Bionic của Apple có gì mới
15/09/2021
Sex Education mùa 3 được Netflix công chiếu vào 17/9
14/09/2021
iPhone 13 không thay đổi nhiều về ngoại hình, camera được nâng cấp mạnh
13/09/2021
Cách xem trực tiếp sự kiện ra mắt iPhone 13 và Apple Watch 7
10/09/2021
VNEID của Bộ Công an khác các ứng dụng đang được vận hành?
10/09/2021
'Cái tôi' thời 4.0 và tính hai mặt của mạng xã hội
04/09/2021
'Muôn màu' cảm xúc của trẻ trong ngày khai giảng online
24/08/2021
Chủ tịch Chu Ngọc Anh giải toả 'ách tắc' về Giấy đi đường cho người dân Thủ đô
10/08/2021
Hàng loạt Macbook M1 tự dưng vỡ màn hình, Apple có đồng ý bảo hành?
02/08/2021
6 bộ phim hay nhất để xem trên VieON
29/01/2021
Bắc Ninh: Không ký kết triển khai dự án Owifi 5G với CSE Singapore
27/06/2020
Bị World Bank cấm dự thầu 7 năm, công ty Sao Bắc Đẩu thừa nhận sai sót
27/06/2020
Wefinex - Mô hình hoạt động đa cấp "đội lốt" đầu tài chính trên mạng internet
10/06/2020
Khai trừ MISA khỏi Câu lạc bộ Chữ ký số và Giao dịch điện tử Việt Nam
27/05/2020
Chuyển đổi số - Nên hiểu như thế nào cho đúng
25/05/2020
Chống thất thu thuế là thách thức lớn đối với nền kinh tế số
29/04/2020
Cách chuyển tập tin sang máy tính mới
10/11/2019
VNPT, MobiFone, VTC sẽ hoàn thành cổ phần hóa trước năm 2021
20/08/2019
5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?
26/07/2019
Nhận diện hành vi lừa đảo trên không gian mạng
25/07/2019
Truyền hình OTT - Hướng đi mới của các “nhà Đài”
24/07/2019