"Món ăn nên thuốc" trong mùa dịch

Ngô Thuỷ
13/02/2020 08:56
D

Trong tình hình dịch viêm đường hô hấp cấp do virus Corona đang là vấn đề cấp thiết, trong khi chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Các loại nguyên liệu này thường thấy trong cuộc sống, trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình.

Tăng sức đề kháng bằng gia vị

Hệ miễn dịch có thể hiểu nôm na là những người lính canh cửa, giúp cơ thể chống lại những tác nhân lạ, các yếu tố gây bệnh từ bên ngoài xâm nhập.

Trong mùa dịch, ngoài các biện pháp phòng ngừa như đeo khẩu trang, rửa tay thường xuyên, tránh đến nơi đông người… như khuyến cáo thì việc quan tâm nâng cao thể trạng, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng.

TS-DS Nguyễn Thành Triết, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM (cơ sở 3), cho biết trong dân gian có nhiều vị thuốc, bài thuốc đã được sử dụng trong điều trị cảm cúm, nhất là những minh chứng về tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

Đây là những vị thuốc tương đối dễ tìm, một số được sử dụng hằng ngày làm gia vị trong các bữa ăn, các vị thuốc này hoàn toàn có thể tăng cường sử dụng để hỗ trợ thêm cho sức đề kháng của cơ thể trong mùa dịch.

"Món ăn nên thuốc" trong mùa dịch - 1

Ăn chín, uống sôi, rửa tay thường xuyên với xà phòng là những yếu tố giúp cơ thể chống lại dịch bệnh, trong đó có virus corona.

Cụ thể như tiêu lốt có chứa thành phần chính là tinh dầu, được sử dụng làm gia vị, cũng là một loại dược liệu sử dụng phổ biến ở Ấn Độ và một số nước châu Á. Tiêu lốt có tác dụng điều trị một số bệnh thông thường như: ho, long đờm, dị ứng, kháng viêm, kích thích ăn ngon và đặc biệt được sử dụng cho một số trường hợp suy giảm miễn dịch.

Liều dùng ở người lớn là 1-3 g và ở trẻ em là 125-250 mg bột quả khô, sử dụng 2-3 lần/ngày, trộn chung với mật ong hoặc nước ấm. Cũng có thể sử dụng phối hợp tiêu lốt với tiêu đen (hồ tiêu) và gừng khô, mỗi thứ 50 g, xay thành bột, mỗi lần uống 2 g bột đối với người lớn hoặc 125-500 mg bột đối với trẻ em cùng với nước ấm hoặc mật ong, ngày 3 lần.

Gừng được sử dụng từ cổ xưa như là một gia vị phổ biến và cũng là một vị thuốc quý. Ngoài tác dụng chữa cảm sốt, kích thích tiêu hóa, chống nôn và kháng dị ứng, gừng còn góp phần vào việc điều hòa hệ miễn dịch.

Có thể sử dụng thân, rễ gừng khô với liều 1-3 g/ngày, chia làm 2 lần uống hoặc hãm khoảng 4-6 lát gừng tươi trong nước sôi 30 phút để uống như trà.

Tỏi được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền để làm ấm, điều trị cảm lạnh, chữa đau dạ dày và hạ mỡ máu. Allicin (chất chuyển hóa từ alliin) là hoạt chất được cho là có tác dụng kháng khuẩn chính của tỏi.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng tác dụng kháng khuẩn của tỏi liên quan đến việc làm tăng cường chức năng của đại thực bào và lympho bào T của hệ miễn dịch (nghiên cứu cũng ghi nhận tỏi có tác dụng ức chế các loại virus: cúm mùa (A và B), rhinovirus, herpes… ). Tỏi có thể sử dụng ở nhiều dạng khác nhau: tỏi tươi 2-5 g/ngày, bột tỏi khô 0,4-1,2 g/ngày, dầu tỏi 2-5 mg/ngày.

Theo bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Xuân Thắng, Trưởng Khoa Y học cổ truyền - Phục hồi chức năng Bệnh viện Nhân dân 115 TP HCM, nên uống trà thường xuyên (một ly trà vào mỗi buổi sáng) sẽ rất tốt cho cơ thể.

Bác sĩ Nguyễn Xuân Thắng cho biết mật ong - chanh - sả, nhóm kết hợp 3 thứ này sẽ giúp bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe, có tính sát trùng, chống viêm tốt, rất hiệu quả trong giảm ho; sả là một vị thuốc hay dùng để xông cảm cúm, dùng tinh dầu sả khuếch tán trong phòng trong mùa dịch cúm cũng rất tốt.

Hành không những giúp ngon miệng mà còn giúp nâng cao sức đề kháng tốt vì tính sát khuẩn. Những bệnh nhân bị vết thương hoặc vết loét khó lành, dùng hành giã nhỏ trộn với mật ong đạt hiệu quả rất tốt.

Phòng dịch bằng món ăn

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nhàn, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, trong thời điểm này, cần tăng cường dinh dưỡng, khi cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng đồng nghĩa có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng sức đề kháng để chống lại các tác nhân gây bệnh (trong đó có virus corona).

Trong thành phần bữa ăn hằng ngày cần có chất bột đường để cung cấp năng lượng, chất đạm, chất béo để xây dựng nên các thành phần của một hệ miễn dịch. Nên ăn đa dạng, cân bằng tất cả loại thực phẩm ở các nhóm thực phẩm giàu chất bột đường (cơm, bún, phở, bánh mì…); nhóm thực phẩm giàu chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, chất béo từ dầu hoặc các loại hạt…). Đặc biệt tăng cường gấp đôi rau xanh, trái cây trong khẩu phần.

Tăng cường những thực phẩm có nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin β-carotene, kẽm, polyphenol… đây là những chất chống ôxy hóa, có vai trò kháng khuẩn và hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh.

Các loại trái cây như sơ-ri, cam, bưởi, các loại ớt chuông, ổi, các loại rau có màu xanh đậm… có rất nhiều vitamin C, vitamin E sẽ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Các loại thực phẩm như sữa tách béo, trứng, hải sản có nhiều vitamin D giúp phòng ngừa và hạn chế nhiễm khuẩn đường hô hấp. Theo một số nghiên cứu, nếu cơ thể thiếu vitamin D sẽ làm cho mức độ nhiễm trùng đường hô hấp cao hơn.

Các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều, hạt óc chó, sữa chua, chuối, khoai lang… là những thực phẩm có nhiều kẽm, polyphenol, chất chống ôxy hóa sẽ cung cấp nguồn bổ dưỡng cho lợi khuẩn đường ruột, qua đó giúp cơ thể gia tăng khả năng chống lại những tác nhân gây bệnh từ virus. 

Theo Tạp chí Điện tử

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

COVID19 - 70.000 rùa biển xuất hiện bất thường trên bờ biển vắng bóng người

COVID19 - 70.000 rùa biển xuất hiện bất thường trên bờ biển vắng bóng người

1,25 tỉ lao động trên thế giới chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch COVID-19

1,25 tỉ lao động trên thế giới chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch COVID-19

ATM Gạo nhân ái - Tuôn trào yêu thương

ATM Gạo nhân ái - Tuôn trào yêu thương

Nhân loại đang trở nên đoàn kết hơn bao giờ hết để chiến đấu với "kẻ thù chung" COVID-19

Nhân loại đang trở nên đoàn kết hơn bao giờ hết để chiến đấu với "kẻ thù chung" COVID-19

Việt Nam duy trì chất lượng không khí tốt trong những ngày cách ly xã hội

Việt Nam duy trì chất lượng không khí tốt trong những ngày cách ly xã hội

VCCorp & Lotus chung sức cùng cộng đồng và xã hội chống dịch COVID-19

VCCorp & Lotus chung sức cùng cộng đồng và xã hội chống dịch COVID-19

Trái đất như đang yên tĩnh hơn kể từ khi COVID-19 xuất hiện

Trái đất như đang yên tĩnh hơn kể từ khi COVID-19 xuất hiện

Tổng LĐLĐ Việt Nam sẽ khen thưởng đột xuất nếu có sáng kiến trong phòng, chống dịch COVID-19

Tổng LĐLĐ Việt Nam sẽ khen thưởng đột xuất nếu có sáng kiến trong phòng, chống dịch COVID-19

Những tích cực không nhỏ của truyền thông mạng xã hội chống dịch COVID-19

Những tích cực không nhỏ của truyền thông mạng xã hội chống dịch COVID-19

Ảnh chế vui nhộn ngày Cá tháng tư giữa đại dịch COVID-19

Ảnh chế vui nhộn ngày Cá tháng tư giữa đại dịch COVID-19

Trước covid-19, những trò đùa gây nào từng gây náo loạn giới công nghệ ngày Cá tháng Tư

Trước covid-19, những trò đùa gây nào từng gây náo loạn giới công nghệ ngày Cá tháng Tư

Google sẽ "không đùa" vào ngày Cá tháng Tư, tập trung chống Covid-19

Google sẽ "không đùa" vào ngày Cá tháng Tư, tập trung chống Covid-19

Tin mới cập nhật

Công nghệ mới giúp kinh tế Việt Nam “biến hình”

Công nghệ mới giúp kinh tế Việt Nam “biến hình”

Miễn phí vé cho bác sỹ, y tá, chuyên gia y tế và vận chuyển hàng hóa phòng, chống dịch Covid-19

Miễn phí vé cho bác sỹ, y tá, chuyên gia y tế và vận chuyển hàng hóa phòng, chống dịch Covid-19

5G sẽ là chất xúc tác hình thành những mô hình kinh doanh mới

5G sẽ là chất xúc tác hình thành những mô hình kinh doanh mới

Xây dựng và ứng dụng hệ thống đào tạo trực tuyến VOVedu trong mùa dịch Covid - 19

Xây dựng và ứng dụng hệ thống đào tạo trực tuyến VOVedu trong mùa dịch Covid - 19

Mitsubishi Motors sẽ cắt giảm 6,5 nghìn công nhân do ảnh hưởng của COVID-19

Mitsubishi Motors sẽ cắt giảm 6,5 nghìn công nhân do ảnh hưởng của COVID-19

Zoom sẽ phải đối mặt với các vụ kiện vì các lỗ hổng bảo mật

Zoom sẽ phải đối mặt với các vụ kiện vì các lỗ hổng bảo mật

10 ứng dụng công nghệ 5G có thể biến đổi môi trường tích cực

10 ứng dụng công nghệ 5G có thể biến đổi môi trường tích cực

Cập nhật tình hình dịch COVID-19: GM cung cấp 30 nghìn máy trợ thở cho Mỹ

Cập nhật tình hình dịch COVID-19: GM cung cấp 30 nghìn máy trợ thở cho Mỹ

Người dùng là trung tâm để thủ tục hành chính trên môi trường điện tử phục vụ

Người dùng là trung tâm để thủ tục hành chính trên môi trường điện tử phục vụ

Dự báo giá vàng ngày 9/4: Ổn định chờ thời

Dự báo giá vàng ngày 9/4: Ổn định chờ thời

Khoa học tạo ra màu mới: xanh củ dền

Khoa học tạo ra màu mới: xanh củ dền

COVID19 - 70.000 rùa biển xuất hiện bất thường trên bờ biển vắng bóng người

COVID19 - 70.000 rùa biển xuất hiện bất thường trên bờ biển vắng bóng người

Tin đọc nhiều

ATM Gạo nhân ái - Tuôn trào yêu thương

ATM Gạo nhân ái - Tuôn trào yêu thương

Trước covid-19, những trò đùa gây nào từng gây náo loạn giới công nghệ ngày Cá tháng Tư

Trước covid-19, những trò đùa gây nào từng gây náo loạn giới công nghệ ngày Cá tháng Tư

Google sẽ "không đùa" vào ngày Cá tháng Tư, tập trung chống Covid-19

Google sẽ "không đùa" vào ngày Cá tháng Tư, tập trung chống Covid-19

Dân mạng dè chừng ngày Cá tháng Tư, tuyên bố "thà bị chửi chứ không bị lừa"

Dân mạng dè chừng ngày Cá tháng Tư, tuyên bố "thà bị chửi chứ không bị lừa"

Hú hồn vì màn "troll" ngày Cá tháng tư của dân văn phòng

Hú hồn vì màn "troll" ngày Cá tháng tư của dân văn phòng

"Banh mi" - Danh từ chỉ bánh mì Việt Nam trong Từ điển tiếng Anh Oxford

"Banh mi" - Danh từ chỉ bánh mì Việt Nam trong Từ điển tiếng Anh Oxford

Mũ chống virus Corona cháy hàng ở Hàn, khẩu trang in mặt người gây sốt xứ Trung

Mũ chống virus Corona cháy hàng ở Hàn, khẩu trang in mặt người gây sốt xứ Trung

Đại dịch Virus Corona: lời sấm truyền của Vanga lại một lần nữa chính xác

Đại dịch Virus Corona: lời sấm truyền của Vanga lại một lần nữa chính xác

Hiện tượng cá Koi chết trên sông Tô Lịch cần hiểu thế nào cho đúng?

Hiện tượng cá Koi chết trên sông Tô Lịch cần hiểu thế nào cho đúng?

Những tác hại khi sử dụng điện thoại trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy

Những tác hại khi sử dụng điện thoại trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy

Video xem nhiều

Thông điệp lan tỏa mùa dịch COVID-19

Thông điệp lan tỏa mùa dịch COVID-19

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Clip: Những lưu ý khi sử dụng phương tiện công cộng trong đại dịch Covid-19

Clip: Những lưu ý khi sử dụng phương tiện công cộng trong đại dịch Covid-19

Hyundai Elantra 2021 thế hệ mới, kiểu dáng mạnh mẽ, công nghệ đột phá

Hyundai Elantra 2021 thế hệ mới, kiểu dáng mạnh mẽ, công nghệ đột phá

Suzuki Ciaz 2020 ra mắt tại Thái Lan, người Việt "đỏ mắt" đón chờ

Suzuki Ciaz 2020 ra mắt tại Thái Lan, người Việt "đỏ mắt" đón chờ

Hà Nội họp khẩn, Chủ tịch Nguyễn Đức Chung Báo cáo về trường hợp thứ 17 nhiễm Covid 19

Hà Nội họp khẩn, Chủ tịch Nguyễn Đức Chung Báo cáo về trường hợp thứ 17 nhiễm Covid 19

IoT với các số ứng dụng và tiềm năng phát triển

IoT với các số ứng dụng và tiềm năng phát triển

Việt Nam thử nghiệm thành công cuộc gọi 5G đầu tiên trên thiết bị Make in Việt nam

Việt Nam thử nghiệm thành công cuộc gọi 5G đầu tiên trên thiết bị Make in Việt nam

Năm 2019 nhìn lại của ngành Thông tin và truyền thông Việt Nam

Năm 2019 nhìn lại của ngành Thông tin và truyền thông Việt Nam

Cô giáo sáng tạo mặc nguyên bộ đồ họa tiết nội tạng để dạy học

Cô giáo sáng tạo mặc nguyên bộ đồ họa tiết nội tạng để dạy học

Vết thương hở mau lành nhờ chiếu tia lạnh Plasma

Vết thương hở mau lành nhờ chiếu tia lạnh Plasma

Mặt nạ LG Derma LED mask - Thiết bị làm đẹp da cá nhân

Mặt nạ LG Derma LED mask - Thiết bị làm đẹp da cá nhân

Phát huy tinh thần Make in Vietnam, sẵn sàng công nghệ, thiết bị để thương mại 5G
07/12/2019
REV-ECIT 2019: Thúc đẩy phát triển thông tin di động 5G và ứng dụng
07/12/2019
Chủ tịch UBND TP Hà Nội: Không thể làm trò đùa trong việc thí điểm xử lý nước thải sông Tô Lịch của tổ chức Nhật Bản
06/12/2019
Chủ tịch JEBO: Sẽ đầu tư 100% chi phí xử lý toàn bộ sông Tô Lịch, Hồ Tây
03/12/2019
Sở Y tế Hà Nội: Nước sạch Sông Đà đã an toàn
21/10/2019
Công ty nước sạch Sông Đà sẽ xem xét trách nhiệm khi được hỏi về lời "xin lỗi"
17/10/2019
Hai chủ sở hữu “khủng” của Nước sạch Sông Đà bị ảnh hưởng, cổ phiếu tụt giảm
17/10/2019
PVOIL Cup 2019 chính thức khởi tranh - Vượt lên thử thách
28/09/2019
iOS 13: Những trải nghiệm đầu tiên sau khi cài đặt bản chính thức được Apple công bố
20/09/2019
An Giang: Rộn ràng lễ hội đua bò vùng bảy núi chùa Rô
18/09/2019
Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ
10/09/2019
Hà Nội khai trương hệ thống sóng điện từ hội tụ không xâm lấn điều trị ung thư
29/08/2019
Thủ tướng Mahathir Mohamad: 'Xe đẹp, khoẻ nhưng tiếc mới được lái 100km/h'
28/08/2019
Grab tiếp tục rót hàng trăm triệu USD, taxi truyền thông của Việt Nam sẽ ra sao?
26/08/2019
Giải đua xe địa hình Việt Nam VOC đổi tên thành PVOIL Cup, khai mạc ngày 28/9/2019
21/08/2019
VNPT, MobiFone, VTC sẽ hoàn thành cổ phần hóa trước năm 2021
20/08/2019
Fadil không bung túi khí khi va chạm gốc cây tại Hải Dương: Vinfast nói gì?
18/08/2019
VNPT xin triển khai thử nghiệm 5G tại TP Hồ Chí Minh từ tháng 9/2019
12/08/2019
5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?
26/07/2019
Nhận diện hành vi lừa đảo trên không gian mạng
25/07/2019
Truyền hình OTT - Hướng đi mới của các “nhà Đài”
24/07/2019
Doanh nghiệp gặp nhiều vướng mắc trong sử dụng hoá đơn điện tử
23/07/2019
Tiến sĩ Trần Văn Mạnh (Trung tâm Khuyến nông Quốc gia) đánh giá, việc phát triển sản xuất rau ứng dụng công nghệ cao nói riêng và sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao nói chung là hướng đi đúng, tạo động lực mới cho ngành nông nghiệp Việt Nam.
Kinh nghiệm quá hữu ích. Cần phổ biến ngay cho các cháu nhỏ.
Chúc mừng ngày thành lập ngành Bưu điện Việt Nam
Bài viết rất hay và ý nghĩa về eKGIS và hội thảo CNTT. Cảm ơn tác giả
Tình yêu , cống hiến ,nổ lực đã vượt qua những trở ngại tưởng chừng như không bao giờ qua được. Chúc Mừng Con người Đẹp , chúng tôi luôn tự hào !
Giờ mình mới biết - Chúc mừng chúc mừng con người Đẹp
Một con người dùng cả một cuộc đời cho tình yêu thiên nhiên . Ông đã đóng góp cống hiến cho nghành thực vật học nước nhà bảo tồn phát triển những loài lan quí hiếm . Xin chúc ngài có một sinh nhật ngài ấm áp hạnh phúc bên người thân . Mong xã hội và trên toàn thế giới có nhiều người tâm huyết như ông . Xin chúc cho tình cảm hữu nghị giữa hai đất nước TL & VN luôn bền chặt và thắm thiết . VN luôn yêu quí các bạn !
Con này chắc không bằng con Netgear Orbi RBS40 đâu mình đã dùng thử và đã lắp đặt nhiều nhà , cơ quan, resort , văn phòng , showroom . Con netgear Orbi có app kiểm tra từ xa và loại đối tượng thông qua tắt ip đối tượng đó