Nuôi lợn bằng trí tuệ nhân tạo ở Trung Quốc

Thế Kiên
12/10/2020 13:55
D

Nhằm hiện thực hóa ‘phép màu thịt lợn’, Trung Quốc đẩy mạnh việc áp dụng các tiến bộ khoa học vào chăn nuôi lợn. Đễ dự trữ lương thực, hầu hết các nước sẽ bảo quản ngũ cốc và các loạt hạt nhằm lưu trữ dài ngày. Duy có Trung Quốc dự trữ thịt. 

Từ năm 2013, khi WH Group mua lại nhà sản xuất thịt lợn Smithfield của Mỹ, tập đoàn này vừa trở thành nơi sản xuất thịt lợn lớn nhất thế giới, vừa giúp Trung Quốc dữ trự thịt ngoài biên giới.

Cùng với việc phương pháp chăn nuôi lợn theo mô hình công nghiệp, Trung Quốc không gặp vấn đề về an ninh lương thực, ngay cả khi dịch tả lợn châu Phi (ASF) hoành hành suốt từ 2018 khiến hàng triệu con lợn bị tiêu hủy.

“Sẽ là một tên ngốc nếu cố tìm một hộ chăn nuôi lợn tại gia đình”, phóng viên Guardian chia sẻ khi đi thực tế tại Hồ Bắc và Quảng Châu. Phải mất nhiều ngày, phóng viên này mới tìm được một nông dân tên Li Jianhu, người Phúc Kiến, và được hứa dẫn vào tham quan trang trại tăng gia tại gia đình.

Tuy nhiên, khi ASF bùng phát, cơ sở tăng gia của Li bị buộc phải đóng cửa. Ngay cả Meishan, một trang trại nuôi lợn phục vụ du lịch ở Thượng Hải cũng chịu chung số phận.

Do dịch vụ y tế ở những cơ sở chăn nuôi lợn nhỏ khó đảm bảo, Chính phủ Trung Quốc nhân ASF đã cấm hàng loạt các gia đình chăn nuôi và buôn bán thịt lợn.

Một quản lý quan sát đàn lợn trong trang trại qua màn hình. Ảnh: Alamy.

Tại Trung Quốc, số trang trại nuôi lợn ít hơn 50 con chiếm 98%, nhưng chỉ đóng góp một phần ba sản lượng thịt cả nước. Đó là lý do mà sau nửa năm trời ròng rã, phóng viên Guardian buộc phải chuyển hướng đến những trang trại nuôi lợn công nghiệp, được truyền hình Trung Quốc CCTV mô tả là “hiện đại như những nhà máy sản xuất điện thoại”.

Trên màn hình lớn ở một trang trại nuôi hàng chục nghìn con lợn tại Quảng Châu mà phóng viên Guardian tham quan, mỗi đàn lợn được theo dõi chặt chẽ xem có dấu hiệu ốm hay bệnh tật gì không. Tổ trưởng tổ sản xuất cơ sở này nói, lợn rất nhạy cảm và có thể bị ốm chỉ vì nguồn cung cấp nước thay đổi.

Khác với chăn nuôi nhỏ lẻ, công nhân nuôi lợn công nghiệp hạn chế tiếp xúc với lợn. Mỗi khi cần sự can thiệp, họ mặc quần áo bảo hộ kín mít, được khử trùng cẩn thận giống như đang lắp ráp thiết bị điện tử hơn là đi thăm chuồng.

Một trong số những loại thịt lợn ngon nhất tại Trung Quốc được sản xuất bởi liên doanh giữa NetEase và Ding Lei, người từng là ông trùm của mảng game.

Từ năm 2009, Ding nhận ra rằng bạn bè của ông luôn lo lắng mỗi khi ăn tiết canh không rõ nguồn gốc. Ông lập tức bắt tay vào mảng kinh doanh nông sản mới mẻ, và thành lập công ty có tên Weiyang.

Trang trại chính của công ty Weiyang nằm ở Lư Sơn, tỉnh Giang Tây. Khắp trang trại được trang bị vô vàn thiết bị điện tử và cảm biến. Nó khiến những người lần đầu đặt chân vào có cảm giác như lạc vào một khu nghỉ dưỡng, hơn là nơi nuôi lợn.

Những con lợn tại đây được đảm bảo sống “sung túc” đến ngày xuất chuồng. Chúng được “tập thể dục”, tắm nắng, có giờ giao lưu định kỳ hàng ngày, và nghe nhạc để giảm căng thẳng trước khi đi ngủ.

Theo Ding, nhà sáng lập công ty, việc lợn bị căng thẳng trước khi mổ có thể làm thay đổi quá trình trao đổi chất, làm tăng nồng độ cortisol khiến tiết canh mất đi vị ngon đặc trưng.

Trước khi cortisol lấn sân sang mảng kinh doanh nông nghiệp thông minh, người Trung Quốc đã nuôi lợn được hàng nghìn năm, và phát triển ra hàng trăm giống lợn có đặc tính, kích cỡ khác nhau.

Với NetEase và Weiyang, họ chỉ tập trung duy nhất vào một giống lai duy nhất giữa Duroc (lớn nhanh, thịt siêu nạc), Landrace (sinh sản nhanh, nhiều) và Yorkshire (nuôi con khéo, dễ thích nghi).

Qua từng thế hệ, các kỹ sư của trang trại lại tiến hành sàng lọc và giữ lại những tính trạng tốt. Những điểm yếu như đuôi dài được chỉnh sửa dần (lợn con thường cắn đứt đuôi nhau nếu nuôi đông). Kết hợp với việc kiểm soát di truyền, hệ thống cho ăn và phân phối nước tự động, lợn khi xuất chuồng luôn ở một kích thước chung.

 “Mọi thứ trong xã hội ngày càng được tiêu chuẩn. Lợn cũng vậy. Nhờ quá trình tự động hóa, lợn xuất chuồng có thể chất tương đồng, giống như rau củ quả”, Ding nói.

Trung Quốc tiến tới việc chuẩn hóa từng con lợn giống như rau củ quả. Ảnh: Reuters.

Trung Quốc không tiêu thụ thịt lợn nhiều như Mỹ, nhưng nguồn thực phẩm này trở thành thiết yếu với cuộc sống người dân, đến mức mà bất cứ thay đổi nào dù nhỏ về giá thịt lợn, cũng có thể làm kinh tế đảo lộn.

 Chính bởi vậy, đất nước tỷ dân chưa bằng lòng với việc tự động hóa theo cách Weiyang đã làm. Họ còn phát triển tới mức cao hơn, là sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI).

 Tập đoàn Alibaba là nơi đi đầu trong việc sử dụng AI vào nông nghiệp. Sản phẩm mới của họ, ET Agricultural Brain hướng đến việc tạo ra một “phép màu thịt lợn” trong tương lai gần. Kế hoạch đã được Alibaba triển khai cùng với Tequ Group, một công ty thực phẩm có trụ sở tại Tứ Xuyên. Họ đặt mục tiêu đầy tham vọng: 10 triệu con lợn trong năm 2020.

 Jintong, một chuyên gia về điện toán đám mây của Alibaba, lạc quan về khả năng nuôi hàng triệu con lợn trong trang trại. Bằng cách sắp xếp dữ liệu về từng con lợn AI, mỗi con lợn được đóng dấu riêng để nhận dạng, tương tự mã QR.

 Dữ liệu sẽ được đưa vào mô hình mà Alibaba quản lý, giúp theo dõi lợn trong thời gian thực, thông qua video, cảm biến nhiệt độ cơ thể và âm thanh. Thông qua các kênh này, bất kỳ dấu hiệu khác lạ nào của lợn sẽ được nhận biết. Thông qua AI, người chăn nuôi sẽ biết chính xác phải làm gì với từng cá thể.

 “Tất cả những gì chúng tôi làm chính xác 100%, nhờ dựa theo dữ liệu, thay vì quan sát bằng mắt và chẩn bệnh lâm sàng. Càng nhiều lợn được đưa vào hệ thống phân tích, chúng ta càng có nhiều cách để quản lý. Bất kỳ khách hàng nào, nếu sử dụng mô hình AI của chúng tôi, cũng sẽ tự tìm ra cách giải quyết vấn đề”, Jintong lý giải.

 Máy móc đang dần thay thế con người trong mọi công việc, và chăn nuôi lợn không phải ngoại lệ. Tại Quý Dương, tỉnh Quý Châu, Alibaba đã bắt đầu mở các lớp đào tạo cho những nông dân trẻ cách sử dụng AI để chăn nuôi lợn. Thay vì phải vất vả chăm lợn từ sáng đến tối, thế hệ nông dân trẻ này chỉ cần ngồi một chỗ, bấm nút là có thể quản lý đàn lợn hàng triệu con.

Theo Tạp chí Điện tử

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Tin cùng chuyên mục

Kết nối tiêu thụ sản phẩm cho doanh nghiệp, hợp tác xã hiệu quả

Kết nối tiêu thụ sản phẩm cho doanh nghiệp, hợp tác xã hiệu quả

Nông dân Italy bảo quản hoa quả tươi trong hang động

Nông dân Italy bảo quản hoa quả tươi trong hang động

Quảng bá, hỗ trợ phát triển thương mại miền núi, hải đảo

Quảng bá, hỗ trợ phát triển thương mại miền núi, hải đảo

Thái Bình: Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp

Thái Bình: Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp

99,1% diện tích gieo cấy khu vực Trung du và Đồng bằng Bắc Bộ đã đủ nước đổ ải

99,1% diện tích gieo cấy khu vực Trung du và Đồng bằng Bắc Bộ đã đủ nước đổ ải

Bạc Liêu hướng tới là thủ phủ của ngành lúa tôm

Bạc Liêu hướng tới là thủ phủ của ngành lúa tôm

Tăng cường phòng, chống hạn hán, bảo đảm nguồn nước sản xuất vụ Đông Xuân

Tăng cường phòng, chống hạn hán, bảo đảm nguồn nước sản xuất vụ Đông Xuân

Diễn đàn trao đổi Công nghệ và Nông sản Việt Nam – Nhật Bản

Diễn đàn trao đổi Công nghệ và Nông sản Việt Nam – Nhật Bản

Cà chua đặc biệt Sicilian Rouge High GABA tại Nhật Bản

Cà chua đặc biệt Sicilian Rouge High GABA tại Nhật Bản

Lễ ký kết trực tuyến của hợp tác chiến lược giữa Masan và De Heus

Lễ ký kết trực tuyến của hợp tác chiến lược giữa Masan và De Heus

 Giá heo hơi tiếp tục xu hướng giảm trong khi nguồn cung tăng

Giá heo hơi tiếp tục xu hướng giảm trong khi nguồn cung tăng

Ngành nông nghiệp chuyển từ tư duy "sản xuất nông nghiệp" đến "kinh tế nông nghiệp"

Ngành nông nghiệp chuyển từ tư duy "sản xuất nông nghiệp" đến "kinh tế nông nghiệp"

Tin mới cập nhật

Hà Nội: Khách mua ở thực săn lùng căn hộ sơ cấp tại nội đô

Hà Nội: Khách mua ở thực săn lùng căn hộ sơ cấp tại nội đô

Xu hướng tội phạm mạng năm 2023 có gì mới?

Xu hướng tội phạm mạng năm 2023 có gì mới?

Sony SRS-XV900: Mẫu loa uy lực nhất dòng X series

Sony SRS-XV900: Mẫu loa uy lực nhất dòng X series

'Mốt' sử dụng ứng dụng giao hàng để khám phá thêm các hàng quán mới

'Mốt' sử dụng ứng dụng giao hàng để khám phá thêm các hàng quán mới

Tìm giải pháp bảo vệ trẻ em trên không gian mạng

Tìm giải pháp bảo vệ trẻ em trên không gian mạng

'Khi Tình Yêu Đủ Lớn, Tận Hưởng Khoảnh Khắc Sum Vầy'

'Khi Tình Yêu Đủ Lớn, Tận Hưởng Khoảnh Khắc Sum Vầy'

'Cần tăng cường an ninh mạng thông qua hợp tác'

'Cần tăng cường an ninh mạng thông qua hợp tác'

Nhiều mẫu đồng hồ thông minh giảm đến 60%

Nhiều mẫu đồng hồ thông minh giảm đến 60%

Samsung tuyển dụng loạt nhân sự chuẩn bị vận hành trung tâm nghiên cứu mới

Samsung tuyển dụng loạt nhân sự chuẩn bị vận hành trung tâm nghiên cứu mới

Nỗ lực di dời điểm giao chéo lưới điện 500kV phục vụ thi công cao tốc Bắc-Nam

Nỗ lực di dời điểm giao chéo lưới điện 500kV phục vụ thi công cao tốc Bắc-Nam

Black Fire-day - Sale cháy sàn

Black Fire-day - Sale cháy sàn

JBL giảm sốc đến hơn 50% một số sản phẩm

JBL giảm sốc đến hơn 50% một số sản phẩm

Tin đọc nhiều

Kết nối tiêu thụ sản phẩm cho doanh nghiệp, hợp tác xã hiệu quả

Kết nối tiêu thụ sản phẩm cho doanh nghiệp, hợp tác xã hiệu quả

Vượt qua Thái Lan, Việt Nam vững ngôi đầu thế giới

Vượt qua Thái Lan, Việt Nam vững ngôi đầu thế giới

Hiệu quả từ chăn nuôi công nghệ cao ở Bình Dương

Hiệu quả từ chăn nuôi công nghệ cao ở Bình Dương

Trị giá xuất khẩu gạo năm 2020 tăng tới 9,3% - vượt 6,1 triệu tấn so với năm 2019

Trị giá xuất khẩu gạo năm 2020 tăng tới 9,3% - vượt 6,1 triệu tấn so với năm 2019

Thị trường thức ăn chăn nuôi Việt Nam: Nhà đầu tư ngoại tăng tốc xây nhà máy mới

Thị trường thức ăn chăn nuôi Việt Nam: Nhà đầu tư ngoại tăng tốc xây nhà máy mới

Khám phá lòa Cừu mũi đen có nguồn gốc từ Thụy Sĩ cực hiếm

Khám phá lòa Cừu mũi đen có nguồn gốc từ Thụy Sĩ cực hiếm

Phí thẩm định đủ điều kiện sản xuất thức ăn chăn nuôi từ 3-5,8 triệu đồng

Phí thẩm định đủ điều kiện sản xuất thức ăn chăn nuôi từ 3-5,8 triệu đồng

Nhật Bản hỗ trợ Việt Nam triển khai chăn nuôi công nghệ cao

Nhật Bản hỗ trợ Việt Nam triển khai chăn nuôi công nghệ cao

Huy động sự phối hợp của các ngành giữ vững an ninh lương thực giữa đại dịch Covid-19

Huy động sự phối hợp của các ngành giữ vững an ninh lương thực giữa đại dịch Covid-19

Xã Nghĩa Minh (Nghĩa Hưng, Nam Định) phấn đấu đạt nông thôn mới kiểu mẫu.

Xã Nghĩa Minh (Nghĩa Hưng, Nam Định) phấn đấu đạt nông thôn mới kiểu mẫu.

Video xem nhiều

Đại học Miami tạo ra cảm biến chất lượng không khí phát hiện Covid-19

Đại học Miami tạo ra cảm biến chất lượng không khí phát hiện Covid-19

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Ford F-150 Lightning 2022 ra mắt: Bán tải chạy điện giá khởi điểm chưa đến 40 nghìn USD

Thông điệp lan tỏa mùa dịch COVID-19

Thông điệp lan tỏa mùa dịch COVID-19

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Clip: Khuyến cáo đối với người lao động, người làm việc, người bán hàng tại khu dịch vụ trong dịch Covid-19

Cỗ xe lai phản lực tăng tốc từ 0 - 1010 km/h trong 50 giây tham vọng phá kỷ lục thế giới

Cỗ xe lai phản lực tăng tốc từ 0 - 1010 km/h trong 50 giây tham vọng phá kỷ lục thế giới

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

“Rắn tiên tri” dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng Thái Lan

Pretzel - Bánh quy cây: Biểu tượng văn hoá châu Âu với nhiều tranh cãi về nguồn gốc

Pretzel - Bánh quy cây: Biểu tượng văn hoá châu Âu với nhiều tranh cãi về nguồn gốc

Làm thế nào để nâng cao tương tác giữa loa và phòng nghe hiệu quả

Làm thế nào để nâng cao tương tác giữa loa và phòng nghe hiệu quả

Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ

Trực tiếp: Apple ra mắt Iphone 11 tại Cupertino, California, Mỹ

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Chiếc điều hòa cá nhân này của Sony là tất cả những gì bạn cần để sống sót qua mùa hè nóng nực

Những gì bạn muốn biết về 5G

Những gì bạn muốn biết về 5G

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?

Bàn về tầm nhìn và các trụ cột của công nghệ thông tin di động 6G
04/03/2022
Chip xử lý A15 Bionic của Apple có gì mới
15/09/2021
Sex Education mùa 3 được Netflix công chiếu vào 17/9
14/09/2021
iPhone 13 không thay đổi nhiều về ngoại hình, camera được nâng cấp mạnh
13/09/2021
Cách xem trực tiếp sự kiện ra mắt iPhone 13 và Apple Watch 7
10/09/2021
VNEID của Bộ Công an khác các ứng dụng đang được vận hành?
10/09/2021
'Cái tôi' thời 4.0 và tính hai mặt của mạng xã hội
04/09/2021
'Muôn màu' cảm xúc của trẻ trong ngày khai giảng online
24/08/2021
Chủ tịch Chu Ngọc Anh giải toả 'ách tắc' về Giấy đi đường cho người dân Thủ đô
10/08/2021
Hàng loạt Macbook M1 tự dưng vỡ màn hình, Apple có đồng ý bảo hành?
02/08/2021
6 bộ phim hay nhất để xem trên VieON
29/01/2021
Bắc Ninh: Không ký kết triển khai dự án Owifi 5G với CSE Singapore
27/06/2020
Bị World Bank cấm dự thầu 7 năm, công ty Sao Bắc Đẩu thừa nhận sai sót
27/06/2020
Wefinex - Mô hình hoạt động đa cấp "đội lốt" đầu tài chính trên mạng internet
10/06/2020
Khai trừ MISA khỏi Câu lạc bộ Chữ ký số và Giao dịch điện tử Việt Nam
27/05/2020
Chuyển đổi số - Nên hiểu như thế nào cho đúng
25/05/2020
Chống thất thu thuế là thách thức lớn đối với nền kinh tế số
29/04/2020
Cách chuyển tập tin sang máy tính mới
10/11/2019
VNPT, MobiFone, VTC sẽ hoàn thành cổ phần hóa trước năm 2021
20/08/2019
5G thay đổi tương lai của bạn như thế nào?
26/07/2019
Nhận diện hành vi lừa đảo trên không gian mạng
25/07/2019
Truyền hình OTT - Hướng đi mới của các “nhà Đài”
24/07/2019